キャンデー【candy】
キャンディ
(キャンデー から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/04/06 11:10 UTC 版)
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キャンディ (candy) は砂糖や水飴を主原料とする菓子の総称[1]。西洋風の飴・砂糖菓子の種類。キャンディー、キャンデーとも呼ぶ。
日本では、砂糖や水飴を主原料として、煮詰めた後に冷し固める。副原料としてクリームやバター、チョコレート、香料、増粘剤、酸味料などが用いられるものとされているが、チョコレートやナッツを固めたものなど、各国その地域により千差万別である。
語彙
語源は、アラビア語の qand（砂糖）からきたという説、ラテン語の can（砂糖）とdi（型に流し入れて固める）からきたという説、インドの古い菓子 kandi（棒の先に砂糖の結晶のついたもの）からきたという説、ラテン語の結晶の意からきたという説など、いくつかの説がある。
candy はどちらかといえばアメリカ英語で、氷砂糖や、スニッカーズのようなチョコレート菓子も含む。たとえば、英語で candy bar とは、スニッカーズのようなスナックバーのことであり、棒状の飴ではない。
イギリスなど北米以外の英語圏では、sweets（不可算名詞） というのが一般的である[2]。ただしイギリス英語での sweets はデザートを含む甘い食品全般という意味を持つ。
種類
キャンディにはハードキャンディとソフトキャンディがある[1]。煮詰めるときの温度により、高温で加熱して硬く仕上げるものをハードキャンディ、低温で加熱して柔らかく仕上げるものをソフトキャンディーという。
ハードキャンディにはドロップ、タフィ、バタースコッチなどが、ソフトキャンディにはキャラメル、ヌガー、マシュマロなどがある（ただし、貿易統計ではキャラメルはキャンディ類に含めない[1]）。
また、ソフトキャンディの変形としてチューイングガムのように噛んで味わうことができるチューイングキャンディと呼ばれるものも存在する。
棒付きのキャンディ
棒付きのハードキャンディは、日本では「ペロペロキャンディ」と呼ばれ、英語ではロリポップ (lollipop) と呼ばれる。
また棒付きの氷菓子は、日本では「アイスキャンディ」と呼ばれ、英語ではアイスポップという。ブランド名であるポプシクル (popsicle) と呼ばれることもある。
医薬品
のど飴など、薬効成分を含むものがある。ヴィックスドロップや浅田飴など。
主なキャンディメーカー
アウグスト・シュトルク
アサヒフードアンドヘルスケア（アサヒ飲料の清涼飲料水をキャンディー化）- アトリオン製菓（丸紅の子会社）（旧：明治産業（明治の子会社））
- 江崎グリコ
- オークラ製菓
- 春日井製菓
- カバヤ食品
- カンロ
キャドバリー (Cadbury)- 佐久間製菓 - 2023年1月20日廃業
- サクマ製菓 - 戦後に後継者争いにより佐久間製菓から分裂
- 三星食品（テイカロ）（キャドバリーが友好的買収）
- 扇雀飴本舗
- 那智黒総本舗（那智黒）
ネスレ (Nestlé)- ノーベル製菓
- パイン
- 不二家
- 冨士屋製菓
PEZ
マース (Mars)- ネッコ - バレンタインデーの時期に販売されるスウィートハーツで知られる。
- 明治
- 明治チューインガム（明治の子会社）
- 名糖産業
- UHA味覚糖
- ライオン菓子
- リボン
- ロッテ
ロッテ製菓- 評判堂
- 榮太樓總本鋪
- 川口製菓
- 入江製菓
- 飴谷製菓
- ロマンス製菓
- 永田製飴
- 秋山製菓
脚注
外部リンク
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| 関連項目 | ||||||||||||||||||||||
 Portal:医学と医療  Category:薬学  WikiProject:薬学 |
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| その他 | |
キャンデー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/12 14:22 UTC 版)
同上。肩書きは「甘え上手」。ケシカスに“アメ”呼ばわりされ、虫歯になるからというまっとうな理由で否定された。
※この「キャンデー」の解説は、「ケシカスくん」の解説の一部です。
「キャンデー」を含む「ケシカスくん」の記事については、「ケシカスくん」の概要を参照ください。
キャンデー
「キャンデー」の例文・使い方・用例・文例
- 彼女はキャンデーの作り方を知っている。
- 彼女はおなかが一杯になるまで、キャンデーを食べ続けた。
- 息子にキャンデーを１箱やったら、喜んで箱を開けた。
- その店ではキャンデーやクッキーその他などを買った。
- その子は母親にキャンデーをせがんだ。
- キャンデーをそんなにたくさん食べてはいけません。
- キャンデー[マッチ]ひと箱.
- 彼は売り場からキャンデーを 1 個失敬した.
- アイスキャンデーは基本的には甘い水を凍らせたものだ.
- うちの坊やはまだあの棚の上のキャンデーの缶には背が届かない.
- キャンデーの臭いがするさま
- キャンデータフト
- アイスキャンデーという氷菓子
- ホワイトデーという,男性から女性にキャンデーのお返しをする日
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