| 分類 | 日本標準職業分類(平成21[2009]年12月統計基準設定) > サービス職業従事者 > 接客・給仕職業従事者 > 飲食店主・店長 |
| 説明 | 飲食店を経営管理し、自ら食品材料の仕入・接客などの仕事に従事するもののうち、主に食品材料の仕入・接客などの仕事に従事するものをいう。 ただし、主に経営・管理の仕事に従事するものは、大分類Ａ－管理的職業従事者の小分類〔021又は049〕に、自ら飲食物の調理を行うものは小分類〔391〕に分類される。 |
| 事例 | 飲食店主（自ら飲食物の調理を行わないもの）；飲食店長（自ら飲食物の調理を行わないもの）；飲食店支配人（自ら飲食物の調理を行わないもの）；飲食店マダム（自ら飲食物の調理を行わないもの）；飲食店マスター（自ら飲食物の調理を行わないもの）；料理店主（自ら飲食物の調理を行わないもの） |
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