ペスコベジタリアンとは?

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ペスコベジタリアン

別表記:pescatarian
英語:pesco vegetarian

肉を食べない主義の人(いわゆるベジタリアン)のうち、鳥獣の肉は避けるが避けずに食べる、という立場を取る人々を指す語。植物由来食品加えて乳製品、卵、そして魚介類を食べる対象に含む。

ベジタリアン避け対象範囲によって細かく区分される。最も厳格とされる主義が「ヴィーガン」であり、食品のみ植物由来のものに限り動物由来のものは避ける。食品だけでなく革製品毛織物なども極力避け立場を取る。

菜食主義肉食避けるが乳製品避けずに食べる主義は「ラクトベジタリアン」と呼ばれるまた、乳製品加えて卵も食べる範囲に含む主義は「オボベジタリアン」と呼ばれるいずれの主義も、魚介類鳥獣の肉と同様に避け対象としている。

ペスコベジタリアンは、ベジタリアン立場区分する際に他の区分並列に扱われはするが、必ずしもベジタリアン区分として認められている立場とは限らないまた、主義背景理念思想宗教などよりは健康志向に根ざしている場合が多い。

ペスカタリアニズム

(ペスコベジタリアン から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/02/01 07:32 UTC 版)

ペスカタリアニズム(Pescatarianism、[ˌpɛskəˈtɛəriənɪzəm])またはペスクタリアニズム(Pescetarianism)は、菜食に加えて魚介類を食べるという主義[2][3]


  1. ^ Definition of Pescatarian by Merriam-Webster, メリアム=ウェブスター, http://www.merriam-webster.com/dictionary/pescatarian 
  2. ^ Luna, Taryn (2015年7月1日). “Legal Sea Foods launches 'Pescatarianism' ad campaign”. ボストン・グローブ. https://www.bostonglobe.com/business/2015/06/30/legal-sea-foods-launches-pescatarianism-campaign/rzjIE0kiEHiwhjO50iLP9N/story.html 
  3. ^ ペスカタリアン』 - コトバンクデジタル大辞泉
  4. ^ International Health Exhibition”. The Medical Times and Gazette (1884年5月24日). 2019年5月18日閲覧。 “There are two kinds of Vegetarians—one an extreme form, the members of which eat no animal food whatever; and a less extreme sect, who do not object to eggs, milk, or fish. The Vegetarian Society ... belongs to the latter more moderate division”
  5. ^ Fish”. The Vegetarian Society of the United Kingdom Limited. 2020年2月1日閲覧。


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