ぶり【×鰤】
鰤
ブリ
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ブリ(鰤、学名: Seriola quinqueradiata)は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。
注釈
出典
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- ^ 五訂増補日本食品標準成分表
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- ^ 網野善彦著『東と西の語る日本の歴史』講談社 1998年 ISBN 9784061593435
- ^ “鰤にまつわる風習”. 食育大事典. 2015年1月6日閲覧。
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- ^ “尾鷲市の概要”. 尾鷲市 (2008年1月19日). 2009年12月11日閲覧。
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