宇宙食とは? わかりやすく解説

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うちゅう‐しょく〔ウチウ‐〕【宇宙食】

読み方:うちゅうしょく

宇宙船などで食事がとれるよう作られ食品無重力空間でも食べやすく、軽量長期保存が可能であり、特別な調理を必要としないもの。


宇宙食

最近はレトルト食品や新鮮なパンなど、地上同様の多彩な食事に

かつて宇宙での食事は、重くなったり、場所を取ったりしないように、チューブ入りのものや、ひと口サイズものといった味気ないものでした。栄養価栄養バランス食事簡便さへの配慮はなされいたものの、地上との食事とはかけ離れたいわゆる「宇宙食」は、きびしいミッションをこなさなければならない宇宙飛行士たちのあいだでは、かならずしも好評ではありませんでした。しかし最近では、レトルト食品お湯加えて食べるものなど、通常の食事に近いものが用意されています。



約250種の食品から各自選定し、宇宙での献立表を作成する

宇宙食の品数は、アポロ計画のころから徐々に増え、現在では約250種類食品そろえられています。その内容は、(1)加水食品(加えて元にもどす「フリーズドライ」)、(2)レトルト食品(3)乾燥食品(ドライフルーツ)、(4)そのまま食品(くだものパンクッキーなど)の4種類と、ジュースコーヒーなどの飲み物類に分けられます。宇宙飛行士たちは事前に試食して、味と栄養価両面考慮しつつ献立表作成し、それにしたがって食事をとることになります

宇宙ステーション時代を迎え、食事は質・量ともにさらに充実へ

食事準備はミッドデッキのギャレー(食事準備)でおこないます。ここには、乾燥食品加え冷水温水や、食品温めるオーブンなどが置かれています。食事使用する器具は、地上使用しているのと同様、ナイフフォークスプーン、はし、そしてレトルトを切るはさみで、テーブル代わりトレイをからだに固定して、そこから食べますまた、飲み物など液体を飲むときは、周囲にこぼして機器の故障などを起こさないよう、パックかストロー吸飲ます。国際宇宙ステーションでは、約300種類献立用意される予定ですので宇宙食事今後さらに充実していくことになります


宇宙食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/10/03 04:24 UTC 版)

宇宙食(うちゅうしょく)とは、宇宙において栄養素を摂取できるように料理、もしくは加工された食品である。


  1. ^ 宇宙日本食の申請について” (日本語). JAXA 有人宇宙技術部門. JAXA. 2022年3月13日閲覧。
  2. ^ ISSに電子レンジはありますか”. JAXA. 2013年11月9日閲覧。
  3. ^ a b Mars, Kelli (2020年8月14日). “Space Station 20th: Food on ISS”. NASA. 2022年3月13日閲覧。
  4. ^ Glenday, Craig, ed (2012). Guinness World Records 2013. Guinness World Records. p. 27. ISBN 9781904994879. https://archive.org/details/isbn_9781904994879/page/27 
  5. ^ Lane, Helen W.; Feeback, Daniel L. (October 2002). “History of nutrition in space flight”. Nutrition 18 (10): 797–804. doi:10.1016/S0899-9007(02)00946-2. PMID 12361770. https://zenodo.org/record/1260127. 
  6. ^ 宇宙食”. JAXA SPACE PHOTO MUSEUM. 2010年8月8日閲覧。
  7. ^ 日本経済新聞 2014年2月23日 15面 『若田さんの宇宙発リポート』
  8. ^ “宇宙食も中華料理 「神舟5号」”. 人民日報(日本語版). (2003年10月16日). http://j.people.com.cn/2003/10/16/jp20031016_33212.html 2022年4月22日閲覧。 
  9. ^ 「宇宙日本食」の認証について”. JAXA. 2010年8月6日閲覧。
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  11. ^ 宇宙食ラーメン「スペース・ラム」 - 日清食品プレスリリース(2005.07.27発表)2017年11月3日閲覧
  12. ^ 東山正宜「野口さんの宇宙食、食べられた 同僚、若田さんと勘違い」『朝日新聞』、2010年2月23日。2010年8月7日閲覧。オリジナルの2021年6月12日時点におけるアーカイブ。
  13. ^ 宇宙日本食の開発 (PDF)”. JAXA. 2010年8月7日閲覧。
  14. ^ ASCII. “宇宙でコーヒー、やはりカップで飲まなくては” (日本語). ASCII.jp. 2022年3月13日閲覧。
  15. ^ 「きぼう」日本実験棟で芸術利用テーマ 「宇宙で抹茶を点てる」が実施されました:「きぼう」での実験 - 宇宙ステーション・きぼう広報・情報センター - JAXA”. iss.jaxa.jp. jaxa. 2022年3月13日閲覧。
  16. ^ Why astronauts are banned from getting drunk in space” (英語). BBC Online. BBC. 2018年11月24日閲覧。
  17. ^ Levkovich, Yevgeny (2017年4月12日). “Space smugglers: How Russian cosmonauts sneak booze into outer space”. RBTH. https://www.rbth.com/science_and_tech/2017/04/12/space-smugglers-how-russian-cosmonauts-sneak-booze-into-outer-space_740566 
  18. ^ http://spaceflight.nasa.gov/gallery/images/shuttle/sts-110/hires/iss004e10096.jpg
  19. ^ 「宇宙食用アイスクリーム」は実はウソだったGIGAZINE記事



宇宙食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/05 04:06 UTC 版)

インスタント食品」の記事における「宇宙食」の解説

詳細は「宇宙食」の項を参照

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宇宙食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/21 08:17 UTC 版)

柿の種」の記事における「宇宙食」の解説

2014年平成26年)、亀田製菓は「亀田柿の種」こと亀田製菓製の柿ピーを宇宙食(宇宙日本食)にするべく開発着手した。「亀田柿の種発売50周年迎えた2016年平成28年)には、節目挑戦として係る開発は正式プロジェクトとなり、明くる2017年平成29年8月7日、「亀田柿の種」はJAXAの宇宙食(宇宙日本食)に認定された。認証品名は、日本語で「米菓柿の種ピーナッツ入り)」、英語で "Rice Crackers(Kakinotane with peanuts)" という。

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宇宙食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/08/13 10:13 UTC 版)

日清食品」の記事における「宇宙食」の解説

宇宙食開発取り組みは、創業者安藤百福の「人間はどこに行っても、どんな環境でも食べなければならない宇宙行っても同じ。」という思いから始まった

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宇宙食

出典:『Wiktionary』 (2018/07/05 14:53 UTC 版)

名詞

うちゅうしょく

  1. 主に宇宙船の中で宇宙飛行士食べるために加工された食品簡単加水加熱食べられるようになっており、また、無重力状態でも、食品くずなどが飛散ないよう対処されている。

翻訳


「宇宙食」の例文・使い方・用例・文例

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