ウォールナットとは?

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ウォールナット

クルミ科クルミ属広葉樹で、世界各地栽培されている。一般にクルミ属樹種は、材質優れ加工性良く狂い少ない。また比重が軽い割に強度が高いのも特徴である。独特のくすんだ色合いを帯び、外観美しいため、建築造作材家具楽器彫刻などに多く用いられている。日本の「オニグルミ」や北米の「ブラックウォールナット」もこの樹種仲間である。

クルミ

(ウォールナット から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/01/09 03:05 UTC 版)

クルミ胡桃山胡桃、呉桃、核桃、: WalnutBlack walnut学名Juglans)は、クルミ科クルミ属落葉高木の総称。また、その核果種子)を加工した食用ナッツを指す。仏語ではノア(noix)。木材としてはウォールナット




  1. ^ 四代目旭堂南陵『事典にない大阪弁 絶滅危惧種の大阪ことば』(浪花社、2014年)172頁に詳細なレシピがある。
  2. ^ 岩波靖彦、近藤賢一、飯島章彦「リンゴ炭疽病の効率的な防除効果試験法」『関東東山病害虫研究会報』2003年 2003巻 50号 p.65-69, doi:10.11337/ktpps1999.2003.65
  3. ^ 飯島章彦「リンゴ炭そ病のシナノグルミからの伝染」『関東東山病害虫研究会年報』1994年 1994巻 41号 p.123-125, doi:10.11337/ktpps1954.1994.123
  4. ^ クルミが記憶力を向上させる
  5. ^ USDA栄養データベースUnited States Department of Agriculture


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