クルミ
(ウォールナット から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/10 13:26 UTC 版)
クルミ（胡桃[1]、山胡桃、呉桃、英語: Walnut、Black walnut、学名：Juglans）は、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称である。また、その核果の種子（仁）を加工した食用のナッツを指す。木材としては、英語を片仮名読みしてウォールナットとよばれる。
注釈
- ^ なお『旺文社 国語辞典』第8版によれば秋の「樹木」の項目にクルミは無く、あくまで「果実・木の実」の項目に「胡桃」が挙げられている。
- ^ なお『旺文社 国語辞典』第8版によれば夏の「樹木」の項目にクルミは無く、あくまで「果実・木の実」の項目に「青胡桃」が挙げられている。
出典
- ^ a b c d e f g h i j k 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 195.
- ^ a b c d 辻井達一 1995, pp. 76–77.
- ^ クルミが記憶力を向上させる
- ^ “Foods linked to better brainpower” (英語). Harvard Health (2017年5月30日). 2021年12月9日閲覧。
- ^ USDA栄養データベース（アメリカ合衆国農務省）
- ^ 「クルミもアレルギー表示義務 25年4月から完全施行」『朝日新聞』朝刊2023年3月10日（社会・総合面）同日閲覧
- ^ 四代目旭堂南陵『事典にない大阪弁 絶滅危惧種の大阪ことば』（浪花社、2014年）172頁に詳細なレシピがある。
- ^ 青森では「くるみだれ」で餅を食べる
- ^ 岩波靖彦、近藤賢一、飯島章彦「リンゴ炭疽病の効率的な防除効果試験法」『関東東山病害虫研究会報』2003年 2003巻 50号 pp.65-69, doi:10.11337/ktpps1999.2003.65
- ^ 飯島章彦「リンゴ炭そ病のシナノグルミからの伝染」『関東東山病害虫研究会年報』1994年 1994巻 41号 pp.123-125, doi:10.11337/ktpps1954.1994.123
- ^ “Black Walnut Toxicity”. www.wvu.edu. 2015年2月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年6月10日閲覧。
- ^ “植物 Q&A オニグルミやホオノキのアレロパシー”. 日本植物生理学会. 2024年6月10日閲覧。
- ^ a b c d 辻井達一 1995, p. 78.
- ^ 『草木染め大全：染料植物から染色技法まですべてがわかる』 著:箕輪直子 2012 p82
- ^ 松村 明・山口 明穂・和田 利政（編）『旺文社 国語辞典』第8版（旺文社 1992年10月25日発行）p.1432 ISBN 4-01-077702-8
- ^ 松村 明・山口 明穂・和田 利政（編）『旺文社 国語辞典』第8版（旺文社 1992年10月25日発行）p.1431 ISBN 4-01-077702-8
- ^ 辻井達一 1995, p. 79.
- ^ Simpson, John SimpsonJohn (2008年). “A woman, a dog, and a walnut tree, the more you beat them the better they be” (英語). Oxford University Press. doi:10.1093/acref/9780199539536.001.0001/acref-9780199539536-e-2485. 2024年6月10日閲覧。
[続きの解説]
「クルミ」の続きの解説一覧
- 1 クルミとは
- 2 クルミの概要
- 3 果樹栽培との関係
- 4 脚注
ウォールナット
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/10/02 13:39 UTC 版)
クルミ科の落葉広葉樹。北米やカナダで産出。世界三大銘木のひとつ。木質は重硬で衝撃に強く、また狂いが少なく加工性や着色性も良いという特性を持つ。落ち着いた色合いと重厚な木目から高級家具材や工芸材に用いられてきた。
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