ウォールナット
クルミ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/01/09 03:05 UTC 版)
クルミ（胡桃、山胡桃、呉桃、核桃、英: Walnut、Black walnut、学名：Juglans）は、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称。また、その核果の種子（仁）を加工した食用ナッツを指す。仏語ではノア（noix）。木材としてはウォールナット。
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- ^ 四代目旭堂南陵『事典にない大阪弁 絶滅危惧種の大阪ことば』（浪花社、2014年）172頁に詳細なレシピがある。
- ^ 岩波靖彦、近藤賢一、飯島章彦「リンゴ炭疽病の効率的な防除効果試験法」『関東東山病害虫研究会報』2003年 2003巻 50号 p.65-69, doi:10.11337/ktpps1999.2003.65
- ^ 飯島章彦「リンゴ炭そ病のシナノグルミからの伝染」『関東東山病害虫研究会年報』1994年 1994巻 41号 p.123-125, doi:10.11337/ktpps1954.1994.123
- ^ クルミが記憶力を向上させる
- ^ USDA栄養データベースUnited States Department of Agriculture
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