ペカン (ピーカン)
●アメリカの中部、アイオワ州東部からルイジアナ州、テキサス州それにメキシコ北部に分布しています。氾濫原や谷間などの湿ったところに生え、高さは30メートルほどになります。樹皮は淡褐色または灰色で、不規則に割れ目が入ります。葉は奇数羽状複葉で、小葉は披針形、11~17個がつきます。早春、葉が展開する前に、細い尾状の雄花序を下垂させ、枝先には雌花序をつけます。果実は3~5センチの堅果で4稜があり、「ウォールナッツ」に似ていています。アメリカでは「ピーカンナッツ(Pecan nut)」と呼ばれ、食用として広く栽培されています。
●クルミ科ペカン属の落葉高木で、学名は Carya illinoensis。英名は Pecan, Sweet pecan。
ペカン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/11/02 15:10 UTC 版)
ペカン(学名:Carya illinoinensis)は、クルミ科の落葉高木およびその種実。ナッツ類。英名の“Pecan”の異なる読み方からピーカン、ピカンとも呼ばれる。
- ^ Barstow, M. (2018). Carya illinoinensis. The IUCN Red List of Threatened Species 2018: e.T62019622A62019624. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T62019622A62019624.en Downloaded on 27 January 2019.
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-) 「BG Plants 和名−学名インデックス」(YList) 2011年8月15日閲覧
- ^ a b サンティッチ,ブライアント 2010, p. 240.
- ^ a b 印南 敏 監修 『Cook 料理全集別巻 材料の事典』 p.141 千趣会 1979年発行
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