チーズ・ケーキとは? わかりやすく解説

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チーズケーキ【cheesecake】

読み方:ちーずけーき

生地にクリームチーズ・カテージチーズなどを用いケーキ焼いて仕上げるものと、ゼラチンなどで冷やし固めるものがある。

チーズケーキの画像

チーズケーキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/08/01 01:26 UTC 版)

チーズケーキ (cheesecake) は、チーズを使ったケーキ。温製のベイクドと湯煎焼きのスフレ、冷製のレアに大別される。


  1. ^ 小宮良之. “大流行スイーツ「バスクチーズケーキ」現地バスクで知った意外な正体”. 現代ビジネス. 2020年3月24日閲覧。
  2. ^ LacusCurtius • Cato On Agriculture — Sections 74‑90”. penelope.uchicago.edu. 2023年1月1日閲覧。
  3. ^ 米国風チーズケーキはいかにして古代ローマで生まれたのか”. CNN.co.jp. 2023年1月1日閲覧。
  4. ^ “7000年前にチーズ作り、土器に証拠発見 ネイチャー”. AFPBB News. (2012年12月13日). https://www.afpbb.com/articles/-/2916512?pid=9989394 2017年5月25日閲覧。 
  5. ^ ピンナップ・エイジ(リブロポート 1989年):伊藤俊治/半田良輔 共著 ISBN 4-8457-0424-2


「チーズケーキ」の続きの解説一覧

チーズケーキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/01 14:19 UTC 版)

鳥羽国際ホテル」の記事における「チーズケーキ」の解説

チーズケーキの評判高く創業時フランス料理デザートとして作られた味を継承している。「熟成チーズケーキ」、アップルブルーベリー抹茶黒糖味がある三重県内で店頭販売のほかに日本全国発送応じている。 チーズケーキはモンドセレクション金賞受賞している(2018年2019年2020年、2021年)。

※この「チーズケーキ」の解説は、「鳥羽国際ホテル」の解説の一部です。
「チーズケーキ」を含む「鳥羽国際ホテル」の記事については、「鳥羽国際ホテル」の概要を参照ください。

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チーズケーキ

出典:『Wiktionary』 (2021/09/17 13:19 UTC 版)

発音

名詞

チーズケーキ

  1. 洋菓子一種チーズ用いて作るケーキ総称

関連語

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「チーズケーキ」の例文・使い方・用例・文例

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