ジューシールーシーとは? わかりやすく解説

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ジューシールーシー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/21 23:14 UTC 版)

ジューシールーシーの断面

ジューシールーシー(Jucy LucyまたはJuicy Lucy)は、ミートパティの上ではなく中にチーズが入っているチーズバーガーである。

チーズは生の挽肉に包まれ、中のチーズが溶けるまで焼かれる。熱いチーズは最初の一口で流れ出すため、店員が客に冷ましてから食べるように言うこともある。

ミネアポリス南部の同じ通りにある、Matt's Bar5-8 Clubという2つのバーがこの料理を発明したと主張している[1]。両方の店ではスペリングが異なる。5-8 Clubのスタッフが着るシャツには"if it's spelled right, it's done right"と書かれ、Matt's Barのシャツには "if it's spelled correctly, you're at the wrong place."と書かれている。

参考書籍

  • Edge, John T. (2005). Hamburgers & fries : an American story. G.P. Putnam's Sons. ISBN 0-399-15274-1 
  • Cook's Country magazine, July 2007 issue
  • Moskowitz Grumdahl, Dara (1998年8月12日). “A tribe called Lucy”. City Pages. 2009年10月30日閲覧。

出典

  1. ^ Burger Battle” (英語). Minnesota Daily (2008年3月13日). 2022年9月23日閲覧。

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