シロークとは? わかりやすく解説

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シローク

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/10/30 00:39 UTC 版)

シローク

シロークロシア語: сырок)とは、ロシアのフレッシュチーズカッテージチーズ)であるトヴァロークを使ってチョコレートでコーティングしたロシア東欧お菓子。イチゴ、バニラ、ブドウ、ココナッツ、チョコレートなどさまざまな味があり製造会社や店舗によって異なる。カッテージチーズの中にキャラメルや果物のジャムが入っているものや、下にワッフル生地や堅いフルーツゼリーを敷いたものも存在する。常温だと型崩れしやすいので冷やして食べられることが多い。カッテージチーズの味は酸味のあるチーズ、ヨーグルトとチーズの中間のような味がする。

ロシアのほとんどの食料品店で販売されている。価格は販売している地域によって違うがおよそ10ルーブルから25ルーブル、少し高い商品でもて35ルーブルから45ルーブル程のものがある。

生産ラインでチョコレートグレーズドする工程

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