チーズステーキとは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > 百科事典 > チーズステーキの意味・解説 

チーズステーキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/02/14 22:55 UTC 版)

チーズステーキ (cheesesteak)、フィラデルフィアチーズステーキ (Philadelphia cheesesteak)、フィリーチーズステーキ (Philly cheesesteak) は、炒めた薄切り肉と溶けたチーズを長いロールパンに詰めたサンドイッチ。人気のある地方的なファストフードのひとつであり、アメリカ合衆国ペンシルベニア州フィラデルフィアが発祥の地である[1]


  1. ^ Greater Philadelphia Tourism Marketing Corporation (2008年11月21日). “Philadelphia – African American Visitor's Guide and its suburbs”. 2006年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年9月24日閲覧。
  2. ^ Hines, Mary Anne; Marshall, Gordon; Weaver, William Woys (1987). The Larder Invaded. The Library Company of Philadelphia and the Historical Society of Pennsylvania. ISBN 0-914076-70-1. https://books.google.co.jp/books?id=H-R8yrD_XTMC&printsec=frontcover&dq=The+Larder+Invaded&source=bl&ots=cWq7AYtSJD&sig=Gud5KeunbFCP12fkXTiaH5cJUmE&hl=en&ei=J3CuTa6BHYe3twfg2tndAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&redir_esc=y#v=onepage&q=cheesesteak&f=false 
  3. ^ Stuhldreher, Katie (2007年7月30日). “Rick's Steaks takes Reading Terminal Market dispute to court”. philly.com. 2008年1月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年7月30日閲覧。
  4. ^ Fiorillo, Victor (2008年12月15日). “The Cheesesteak Cometh”. Philadelphia Magazine. オリジナルの2010年7月18日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20100718224252/http://www.phillymag.com/articles/the_cheesesteak_cometh/page2 2009年7月13日閲覧。 
  5. ^ McCauley, Mary Beth (2006年6月5日). “Backstory: Philly's cheesesteak wars”. The Christian Science Monitor. http://www.csmonitor.com/2006/0605/p20s01-lifo.html 2009年7月12日閲覧。 
  6. ^ 2008年2月号 - フィラデルフィア(ペンシルバニア州)”. USATourist.com, LLC. 2012年9月25日閲覧。
  7. ^ Brookes, Karin; et al (2005). Zoë Ross. ed. Insight Guides: Philadelphia and Surroundings (Second (Updated) ed.). APA Publications. ISBN 1-58573-026-2 
  8. ^ Price, Betsy (2009年7月10日). “Tour de cheesesteak”. The News Journal. オリジナルの2011年6月7日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20110607094453/http://www.delawareonline.com/article/20090710/LIFE/907100334 2009年7月12日閲覧。 
  9. ^ Hein, Kenneth (2009年1月22日). “Domino's, Subway Battle Heats Up”. Brandweek. 2009年7月12日閲覧。
  10. ^ Horowitz, Rachel (2004年4月11日). “Cheesesteak raises eyebrows and drains wallets”. The Daily Pennsylvanian. http://thedp.com/index.php/article/2004/11/cheesesteak_raises_eyebrows_and_drains_wallets 2009年7月13日閲覧。 
  11. ^ Fischer, John. “How To Make a Philly Cheese Steak”. About.com. 2008年12月17日閲覧。
  12. ^ How to Make a Philly Cheesesteak. about.com. 該当時間: 2:10. http://video.about.com/americanfood/Make-a-Philly-Cheesesteak.htm 2011年10月7日閲覧。 
  13. ^ Hodgman, John (2002年5月). “Philly Mignon”. Men's Journal. Amoroso Baking Company. 2008年3月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年7月2日閲覧。
  14. ^ Fekete, Jeffery (2009). Making the Big Game. Mill City Press. p. 21. ISBN 978-1-935097-32-7 
  15. ^ Powell, Warren (December, 2000). “Beef Eaters”. Indianapolis Magazine: p. 17. ISSN 0899-0328 
  16. ^ Kerr, Michelle (2005年4月). “Hungry for a taste of Philly?”. Risk and Insurance 16 (4): p. 20 
  17. ^ a b c Mucha, Peter. (2008年5月23日). “Whiz on a cheesesteak: Hit or myth?”. Philadelphia Inquirer. http://articles.philly.com/2008-05-23/news/24990246_1_cheez-whiz-cheesesteak-frank-olivieri 2011年4月22日閲覧。 
  18. ^ Hevesi, Dennis (2007年6月9日). “Edwin Traisman, 91, Dies; Helped Create Iconic Foods”. New York Times. http://www.nytimes.com/2007/06/09/us/09traisman.html?_r=1&oref=slogin 2008年11月10日閲覧。 
  19. ^ “Cheese Steak: An Original” (Subscription required). The New York Times: p. C6. (1986年5月21日). http://www.nytimes.com/1986/05/21/garden/after-a-decade-an-adventure-in-dining-out-the-cheese-steak-an-original.html 2009年7月1日閲覧。 
  20. ^ Stevens, William K. (1985年11月16日). “About Philadelphia: Where Cheesesteaks are King, One Family Has Assumed the Crown” (Subscription required). The New York Times: p. 10. http://www.nytimes.com/1985/11/16/us/about-philadelphia-where-cheese-steaks-are-king-one-family-has-assumed-the-crown.html 2009年7月1日閲覧。 
  21. ^ The Perfect Philly Cheesesteak”. About.com. 2012年9月24日閲覧。
  22. ^ フィラデルフィア名物! スライスタイプのステーキサンド!!”. 2011年9月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年9月24日閲覧。


「チーズステーキ」の続きの解説一覧



英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「チーズステーキ」の関連用語

チーズステーキのお隣キーワード
検索ランキング

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   



チーズステーキのページの著作権
Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。

   
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアのチーズステーキ (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2024 GRAS Group, Inc.RSS