パーラク・パニール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/12/15 14:10 UTC 版)
パーラク・パニール(Palak Paneer、発音 [paːlək pəniːɾ]) はパニールと、ホウレンソウのピュレによる濃厚なペーストからなるベジタリアン料理である[1]。ヒンディー語、マラーティー語、グジャラート語、その他のインドの言語では「パーラク」と呼ばれる[2][3][4]。
- ^ Pastime, Palatable. “PALAK PANEER (INDIAN FRESH SPINACH WITH PANEER CHEESE)”. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “spinach - Meaning in hindi - Shabdkosh”. www.shabdkosh.com. 2020年10月13日閲覧。
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- ^ LeVaux, Ari (2020年5月15日). “Summer blend: Mix up some spinach, spices for palak paneer”. The Palm Beach Post
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- ^ “'Palak Paneer Idli' is a North-South Fusion Dish that Twitter Doesn't Want to Have”. News18. 2020年10月14日閲覧。
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- ^ Agarwal, Akanksha (2020年9月21日). “People React To Indo-Pak 'Peace Pizzas' With Delhi's Palak Paneer & Karachi's Chapli Kebab” (英語). Storypick. 2020年10月14日閲覧。
- ^ 稲田俊輔 (2021年1月24日). “よくあるバターチキンじゃない…プロが実食してわかった「無印カレー」本当のウマさ”. 文春オンライン. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “インドカレー パラックパニール 180g”. カルディコーヒーファーム オンラインストア. 2021年11月12日閲覧。
- ^ “パラックパニール”. NISHIKIYA KITCHEN. 2021年11月12日閲覧。
- ^ 稲田俊輔 (2021年1月24日). “スゴすぎる「無印のレトルトカレー」、マニアの度肝を抜いた立役者の正体”. 文春オンライン. 2021年11月12日閲覧。
- 1 パーラク・パニールとは
- 2 パーラク・パニールの概要
- 3 脚注
- パーラク・パニールのページへのリンク