ケーゼクライナーとは - わかりやすく解説 Weblio辞書

ケーゼクライナー（ドイツ語: käsekrainer）は、オーストリアのチーズ入りソーセージ^[1]^[2]。

断面からチーズが流れ出る様子が似ていることから「膿んでるやつ（eitrige）」との俗称がある^[3]。

グリルしたケーゼクライナーにケチャップや西洋ワサビを付けて食べたり、ホットドッグにして食される^[1]。ホットドッグにしたものはリーゼン・ホットドッグ・ケーゼクライナー（Riesen Hotdog Käsekrainer）とも呼ばれる^[1]。

インビスと呼ばれる軽食屋台での人気商品であり、行列ができるような屋台もある^[2]。屋台ではカイザーゼンメルやスライスされたブロートがケーゼクライナーについてくることも多い^[2]。

出典

^ ^a ^b ^c 「散歩のお供にファストフード」『せかたびウィーンプラハ』JTBパブリッシング、2023年、92頁。ISBN 978-4533156571。
^ ^a ^b ^c 『A17 地球の歩き方ウィーンとオーストリア 2025～2026』2025年、149頁。 ISBN 978-4058022863。
^ 平野玲音「58. ベートーヴェンハウスのケーゼクライナー」『クラシック１００の味 :ウィーンの演奏は上手いより美味い』彩流社、2019年。 ISBN 978-4779125805。

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