ステアリン酸
| 分子式： | C18H36O2 |
| その他の名称： | Stearic acid、Octadecanoic acid、センチュリー1220、エメルソール6349、エメルソール153、ヒストレンT-70、ヒドロホール酸150、ヒドロホール酸1895、ヒストレン80、ヒストレンS-97、Hydrofol Acid-150、Emersol-6349、Emersol-153、Hydrofol Acid-1895、Century-1220、ステアロファン酸、ステアレックスビーズ、ヒストレン9718NFFG、インダストレンR、Stearophanic acid、Stearex Beads、Neo-Fat 18、Neo-Fat 18-59、Neo-Fat 18-55、Neo-Fat 18-54、Neo-Fat 18-53、Neo-Fat 18S、Kam-2000、Kam-3000、Kam-1000、Industrene R、Hystrene 9718NFFG、Hystrene S-97、Hystrene-80、Hystrene T-70、18:0 |
| 体系名： | ステアリン酸、オクタデカン酸 |
180
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/03/03 16:13 UTC 版)
| 179 ← 180 → 181 | |
|---|---|
| 素因数分解 | 22×32×5 |
| 二進法 | 10110100 |
| 三進法 | 20200 |
| 四進法 | 2310 |
| 五進法 | 1210 |
| 六進法 | 500 |
| 七進法 | 345 |
| 八進法 | 264 |
| 十二進法 | 130 |
| 十六進法 | B4 |
| 二十進法 | 90 |
| 二十四進法 | 7C |
| 三十六進法 | 50 |
| ローマ数字 | CLXXX |
| 漢数字 | 百八十 |
| 大字 | 百八拾 |
| 算木 |    |
180（百八十、ひゃくはちじゅう、ももやそ）は自然数、また整数において、179の次で181の前の数である。
性質
- 180は合成数であり、約数は1, 2, 3, 4, 5, 6, 9, 10, 12, 15, 18, 20, 30, 36, 45, 60, 90, 180である。
- 26番目の高度過剰数である。1つ前は168、次は210。
- 11番目の高度合成数であり、約数を18個もつ。1つ前は120、次は240。
- 約数を18個もつ最小の数である。次は252。(オンライン整数列大辞典の数列 A030636)
- 約数を n 個もつ最小の数とみたとき。1つ前の17個は65536、次の19個は262144。(オンライン整数列大辞典の数列 A005179)
- 約数を18個もつ最小の数である。次は252。(オンライン整数列大辞典の数列 A030636)
- 自分自身のすべての約数の積が自分自身の9乗になる最小の数である。1つ前の8乗は120、次の10乗は240。(オンライン整数列大辞典の数列 A003680)
- 54番目のハーシャッド数である。1つ前は171、次は190。
- 9を基とする19番目のハーシャッド数である。1つ前は171、次は207。
- 180 = 22 × 32 × 5
- 3つの異なる素因数の積で p 2 × q 2 × r の形で表せる最小の数である。次は252。(オンライン整数列大辞典の数列 A179643)
- 180 = 4 × 5 × 9
- n = 4 のときの n(n + 1)(2n + 1) の値とみたとき1つ前は84、次は330。(オンライン整数列大辞典の数列 A055112)
- 6つの連続する素数の和で表せる8番目の数である。1つ前は156、次は204。
180 = 19 + 23 + 29 + 31 + 37 + 41 - 1802 + 1 = 32401 であり、n 2 + 1 が素数になる33番目の数である。1つ前は176、次は184。
- 180 = 3 × 6 × 10
- 180 = 1 × 3 × 6 × 10
- 4連続三角数の積で表せる最小の数である。次は2700。
- 180 = 63 − 62
- n = 6 のときの n 3 − n 2 の値とみたとき1つ前は100、次は294。(オンライン整数列大辞典の数列 A045991)
- 180 = 5 × 62
- n = 6 のときの 5n 2 の値とみたとき1つ前は125、次は245。(オンライン整数列大辞典の数列 A033429)
- 180 = 10 × σ(10) (ただし σ は約数関数)
- n = 10 のときの n × σ (n) の値とみたとき1つ前は117、次は132。(オンライン整数列大辞典の数列 A064987)
- 1/180 = 0.0055… (下線部は循環節で長さは1)
ステアリン酸
(18:0 から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/12/16 21:45 UTC 版)
| ステアリン酸[1] | |
|---|---|
 |
|
 |
|
|
Octadecanoic acid |
|
| 略称 | C18:0 |
| 識別情報 | |
| CAS登録番号 | 57-11-4  |
| PubChem | 5281 |
| DrugBank | DB03193 |
| KEGG | C01530 |
| ChEMBL | CHEMBL46403  |
|
|
| 特性 | |
| 化学式 | C18H36O2 |
| モル質量 | 284.48 g mol−1 |
| 示性式 | CH3(CH2)16COOH |
| 外観 | 白色固体 |
| 密度 | 0.847 g/cm3 at 70 °C |
| 融点 | 69.6 °C, 343 K, 157 °F |
| 沸点 | 383 °C, 656 K, 721 °F |
| 水への溶解度 | 3 mg/L (20 °C) |
| 屈折率 (nD) | 1.4299 |
| 特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。 | |
ステアリン酸（ステアリンさん、英: stearic acid、数値表現 18:0）とは動物、植物の脂肪に豊富な飽和脂肪酸（高級脂肪酸）の一種である。IUPAC組織名はオクタデカン酸 (octadecanoic acid) である。融点 69.9 °C、沸点 376 °C（分解）、比重約0.9である。
遊離酸は常温で白色の低融点の固体であり、ろうそくの原料にもなる。
親水基 (COOH) と疎水基 (C17H35) を併せ持ち、分子が細長いので、水面/油面において1分子の厚みをもつ膜（単分子膜またはラングミュア膜、L膜）を形成する性質がある。
生成と変換
植物、微生物、ヒトを含めた動物の体内では、脂肪酸シンターゼによってアセチルCoAとマロニルCoAから直鎖の飽和脂肪酸が作られる。順次アセチルCoAが追加合成されるので原則脂肪酸は偶数の炭素数となる。体内で余剰の糖質、タンパク質等が存在するとアセチルCoAを経て、飽和脂肪酸の合成が進む。脂肪酸の合成は炭素数16のパルミチン酸で一旦終了する。16:0のパルミチン酸は、長鎖脂肪酸伸長酵素により、18:0のステアリン酸に伸張される。ステアリン酸は、体内でステアロイルCoA 9-デサチュラーゼ（Δ9-脂肪酸デサチュラーゼ）によりステアリン酸のw9位に二重結合が生成されてω-9脂肪酸の一価不飽和脂肪酸である18:1のオレイン酸が生成される[2]。ステアリン酸がオレイン酸に変換されることで体内の脂肪酸の融点が下がり、体温環境下で脂肪酸を液体に保ち、流動性を増加させる。
健康
シャンプーなどの洗浄剤に入った界面活性剤（洗剤）は、肌の油分を落とすことで肌の硬さ、乾燥、バリア機能の低下、刺激や痒みを起こすことがあるが、ステアリン酸やパルミチン酸のような飽和長鎖脂肪酸を添加することで、脂肪酸が補充されバリア機能の改善に役立つ[3]。
塩
ステアリン酸の塩は、さまざまな工業用途に用いられる。
ナトリウム塩
ステアリン酸ナトリウム (en) は石鹸や洗剤として用いられる。
カルシウム塩
ステアリン酸のアルカリ土類金属塩は水に対して溶解性が低い。いわゆる金属石鹸の一種であり、「石鹸カス」の成分の一つである。製品としてのステアリン酸カルシウム (en) は粉体の流動性向上や固結防止剤として使用される。同様に食品添加物として、滑剤、離型剤、増粘安定剤、固結防止剤あるいはフレーバー付与補助剤として使用される。また医薬品の錠剤を形成する際の滑剤として日本薬局方にも収載されている。
水銀塩
出典
- ^ Susan Budavari, ed (1989). Merck Index (11th ed.). Rahway, New Jersey: Merck & Co., Inc. p. 8761. ISBN 978-0-911910-28-5
- ^ I章 最新の脂質栄養を理解するための基礎 ― ω(オメガ)バランスとは？ 『 脂質栄養学の新方向とトピックス』
- ^ Turner GA, Hoptroff M, Harding CR (August 2012). “Stratum corneum dysfunction in dandruff”. Int J Cosmet Sci (4): 298–306. doi:10.1111/j.1468-2494.2012.00723.x. PMC 3494381. PMID 22515370.
関連項目
- ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール - 脂肪酸の研究者で命名者。
| C17: マルガリン酸 |
飽和脂肪酸 | C19: ノナデシル酸 |
| 典拠管理データベース: 国立図書館 |
|---|
 |
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「180」の例文・使い方・用例・文例
- ダーウィンの生年は1809年で没年は1882年だ
- オーブンを摂氏180度まで熱する
- スペアリブを一晩マリネ液に漬け、180度で1時間焼いてください。
- 私は顔の向きを180度変えます。
- 私の営業成績は同期社員180人中常に20位以内でした。
- 私は、同期社員180人のうち常に20位以内の営業成績を維持していました。
- 排気量 1800 cc の車.
- 早くも 5 月[1800 年]に.
- フランス第一帝政 (1804‐15).
- 我々の意見は 180 度反対だ.
- 車はぐるりと 180度回転して反対方向に行ってしまった.
- これはこの単語が 1800 年以前に用いられたただ 1 つの例です.
- 学校で習った幾何でどなたも覚えていることと思いますが, どんな三角形でもその 3 つの角の合計はいつも 180 度です.
- 市内バスの運賃は 180 円均一です.
- このバスは 1 区 180 円です.
- 1805 年から 6 年にかけてベートーベンは傑作を次から次へと書きあげた.
- 血圧が最低 80 最高 130 から最低 120 最高 180 に跳ね上がった.
- この列車は 1 時間 180 キロの速力だ.
- 彼は弾着距離 180 メートルのライフルを携えていた.
- 彼は田舎の教師から 180 度方向転換して大物政治家になった.
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