エナント酸

デジタル大辞泉

エナント‐さん【エナント酸】

読み方：えなんとさん

炭素数が7個の直鎖のカルボン酸。悪臭をもつ無色油状の液体。水に溶けにくく、有機溶媒によく溶ける。香料の原料となるほか、酪酸とともにイチョウの実の主要な腐臭成分として知られる。ヘプタン酸。ヘプチル酸。化学式CH₃（CH₂）₅COOH

日本化学物質辞書Web

ヘプタン酸

分子式：	C7H14O2
その他の名称：	エナント酸、ヘプチル酸、エナンチル酸、Enanthic acid、Heptanoic acid、Hepthylic acid、Enanthylic acid、n-Heptylic acid、Oenanthic acid、Heptylic acid、n-Heptoic acid、n-ヘプト酸、オエナンチル酸、オエナント酸、n-ヘプチル酸、Oenanthylic acid、Amylacetic acid
体系名：	ヘプタン酸、アミル酢酸

「日化辞Web」で詳細を見る

ウィキペディア

エナント酸

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/05/04 03:07 UTC 版)

エナント酸
優先IUPAC名 Heptanoic acid
別称 Enthanoic acid; Enthanylic acid; Heptoic acid; Heptylic acid; Oenanthic acid; Oenanthylic acid; 1-Hexanecarboxylic acid; C7:0 (lipid numbers)
識別情報
CAS登録番号	111-14-8
PubChem	8094
ChemSpider	7803
UNII	THE3YNP39D
DrugBank	DB02938
KEGG	C17714
ChEBI	CHEBI:45571
ChEMBL	CHEMBL320358
SMILES O=C(O)CCCCCC
InChI InChI=1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9)  Key: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N  InChI=1/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9) Key: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYAP
特性
化学式	C7H14O2
モル質量	130.18 g mol−1
外観	無色の油状液体
密度	0.9181 g/cm3 (20 °C)
融点	-7.5℃
沸点	223℃
水への溶解度	0.2419 g/100 mL (15 °C)
磁化率	−88.60·10−6 cm3/mol
危険性
NFPA 704	2 3 0
半数致死量 LD50	6400 mg/kg (経口, ラット)
関連する物質
関連物質	カプロン酸、カプリル酸
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

エナント酸（エナントさん、enanthic acid）は炭素数7のカルボン酸で、末端にカルボキシ基を持つ。IUPAC名はヘプタン酸 (heptanoic acid) である。腐敗物のような悪臭を持つ油状液体で、腐った油のにおいの成分の一部である。水には溶けにくいが、エタノールやエーテルには良く溶ける。消防法による第4類危険物 第3石油類に該当する。

香料として使われるヘプタン酸エチルなどのエステルの合成に用いられる。銀杏では酪酸と並ぶ腐臭の主成分である。

タバコの添加物のひとつでもある。