パウリン酸とは？わかりやすく解説

パウリン酸
	IUPAC名 (13Z)-13-Eicosenoic acid
	別称 Eicos-13-enoic acid; cis-13-Eicosenoic acid; (Z)-Icos-13-enoic acid; (Z)-13-Icosenoic acid;
略称	20:1(n-7)
識別情報
CAS登録番号	17735-94-3
PubChem	5312518
ChemSpider	4471943
日化辞番号	J590.074C
LIPID MAPS	LMFA01030367
	SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCC ;
	InChI InChI=1S/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7- Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLSA-N ; InChI=1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7- Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLBI ;
特性
化学式	C20H38O2
モル質量	310.51 g mol−1
	特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

パウリン酸(paullinic acid)は、名称の元となったガラナ(Paullinia cupana)などに含まれるω-7脂肪酸の一つ^[1]。

出典

^ Avato, P; Pesante, MA; Fanizzi, FP; Santos, CA (2003). “Seed oil composition of Paullinia cupana var. Sorbilis (Mart.) Ducke”. Lipids 38 (7): 773–80. doi:10.1007/s11745-003-1126-5. PMID 14506841.

パウリン酸

IUPAC名 (13Z)-13-Eicosenoic acid
別称 Eicos-13-enoic acid cis-13-Eicosenoic acid (Z)-Icos-13-enoic acid (Z)-13-Icosenoic acid
略称	20:1(n-7)
識別情報
CAS登録番号	17735-94-3
PubChem	5312518
ChemSpider	4471943
日化辞番号	J590.074C
LIPID MAPS	LMFA01030367
SMILES O=C(O)CCCCCCCCCCC\C=C/CCCCCC
InChI InChI=1S/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7- Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLSA-N InChI=1/C20H38O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22/h7-8H,2-6,9-19H2,1H3,(H,21,22)/b8-7- Key: URXZXNYJPAJJOQ-FPLPWBNLBI
特性
化学式	C₂₀H₃₈O₂
モル質量	310.51 g mol⁻¹
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。