疎水基

デジタル大辞泉

そすい‐き【疎水基】

読み方：そすいき

水となじみにくい原子団。アルキル基・フェニル基などで、ベンゼンなどに親和性をもつので親油基ともいう。→親水基

メンテナンス用語集

疎水基

【英】hydrophobic group

油と水界面で油の方に配向する原子団。親水基に対するもので，親油基ともいう。炭化水素基などでは炭素数が多いほど親油性が増し，油に溶けやすくなる。

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疎水性

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/08 05:59 UTC 版)

疎水性（そすいせい、形容詞：hydrophobic、名詞：hydrophobicity、本表記は疏水性）とは、水に対する親和性が低い、すなわち水に溶解しにくい、あるいは水と混ざりにくい物質または分子（の一部分）の性質のことである。