コソボ料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/15 23:51 UTC 版)
コソボ料理（コソボりょうり、アルバニア語: Kuzhina Kosovare）は、コソボに生まれついた民族集団の伝統的料理からなる。アルバニアとの歴史的および民族的関係により、コソボ料理は著しくアルバニア料理に影響を受けており、中央ヨーロッパ料理の構成要素を取り入れることは少なかった。一般的な料理にはパイ、フリア（パンケーキの一種[1]）、肉詰めピーマン、豆果、サルマなどがある。それでありながら、地域により料理には若干の相違がある。
- ^ a b ［じもとゴハン］春の到来祝う郷土料理＠コソボ『読売新聞』夕刊2023年4月11日2面（2023年4月16日閲覧）
- ^ “Kuzhina Kosovare Fjala kuzhinë thuhet... - Kultura dhe Tradita Shqiptare”. Web.facebook.com (2014年7月30日). 2017年1月24日閲覧。
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- ^ “Kosovo Kosovar Cuisine”. KosovoGuide.com (2014年8月24日). 2017年1月24日閲覧。
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- ^ “Cabbage Winter Drink (rasoj)”. Instructables.com (2014年12月21日). 2017年1月24日閲覧。
[続きの解説]
「コソボ料理」の続きの解説一覧
- 1 コソボ料理とは
- 2 コソボ料理の概要
- 3 朝食
- 4 魚
- 5 外部リンク
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