食肉処理場

実用日本語表現辞典

食肉処理場

読み方：しょくにくしょりじょう

肉牛や豚などの食用家畜を屠殺・解体して食肉加工する処理施設。屠畜場。

（2011年7月15日更新）

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屠畜場

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/08/29 15:07 UTC 版)

屠畜場（とちくじょう、漢字制限により「と畜場」とも）は、牛や豚、馬などの家畜を殺して（屠殺して）解体し、食肉に加工する施設の名称である。屠殺場、食肉処理場、食肉解体施設、食肉工場などともいう。