セイロンティー セイロンティーの概要

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セイロンティー

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/12/26 03:19 UTC 版)

セイロンブラックティー

紅茶のプランテーション

種別

スリランカでは、茶園と加工工場の標高によって、ハイ・グロウン・ティー、ミディアム・グロウン・ティー、ロー・グロウン・ティーの3つの種別に分けられる。

ハイ・グロウン・ティー

英語: High Grown Tea、高産地茶

標高4,000フィート（約1,300メートル）以上の産地^[1]。バラのような香りがあり、爽やかで渋みが強い。世界三大銘茶のひとつに挙げられるウバ (Uva) をはじめ、ディンブラ (Dimbula) やヌワラ・エリヤ (Nuwara Elliya) がある。

ミディアム・グロウン・ティー

英語: Medium Grown Tea、中産地茶

標高2,000～4,000フィート（約670～1,300メートル）の産地^[1]。芳しい香りとやや渋めの味。キャンディ (Kandy) などがある。

ロー・グロウン・ティー

英語: Low Grown Tea、低産地茶

標高2,000フィート（約670メートル）以下の産地^[1]。一般に濃厚な味で、香りが少なめ。チャイ用として中東で人気のあるルフナ (Ruhuna) などがある。

以上のように、一言に「セイロンティー」といっても、生産される標高によって、香り・渋み・味わいが異なるため、単に「セイロン（スリランカ）産」ではなく、「ウバ産」や「キャンディ産」といった、生産地域名で呼ばれることも多い。

脚注

ウィキメディア・コモンズには、セイロンティーに関連するカテゴリがあります。

関連項目

• 午後の紅茶

表 話 編 歴 茶
緑茶	日本茶 深蒸し茶 釜炒り茶 蒸し製玉緑茶 玉露 煎茶 新茶 かぶせ茶 粉茶 粉末茶 茎茶 荒茶 番茶 日本の玄米茶 玉緑茶 ほうじ茶 抹茶 碾茶 芽茶 静岡茶 狭山茶 宇治茶 上喜撰 大和茶 中国茶 龍井茶 碧螺春 老竹大方茶 六安瓜片 太平猴魁 黄山毛峰 信陽毛尖 廬山雲霧 三杯香 珍眉 珠茶 蒙頂甘露
白茶	白毫（中国語版） 白毫銀針（中国語版） 白牡丹 寿眉（英語版） 白毛猴（英語版）
黄茶	君山銀針 霍山黄芽 蒙頂黄芽
烏龍茶（青茶）	白鶏冠 武夷岩茶 大紅袍 凍頂烏龍茶 東方美人 文山包種茶 肉桂 水金亀 水仙 鉄羅漢 鉄観音 鳳凰単欉 黄金桂
紅茶	原茶 アッサム ダージリン ウバ 滇紅 工夫紅茶 祁門 キャンディ ネパール ニルギリ シレット トルコのチャイ リゼ 英徳紅茶 セイロン 和紅茶 着香茶 正山小種 アールグレイ レディグレイ イングリッシュ・ブレックファスト アイリッシュ・ブレックファスト プリンス・オブ・ウェールズ ロシアン・キャラヴァン（英語版） 甘乳茶（茶飲料） タピオカティー アイスティー ミルクティー インドのチャイ 香港式ミルクティー ジンジャーティー テータリック チャーイェン
黒茶	日本茶 碁石茶 阿波晩茶 中国茶 プーアル茶 湖北黒茶 茯茶 塩乳茶 バター茶 プーアル ツァイ 湖北
花茶	ジャスミン茶 菊花茶 洋菊茶 珠蘭花茶 ベトナムの蓮茶 桂花茶 薔薇茶 玳玳花茶
茶外茶・ ハーブティ	あずき茶 そば茶 トウモロコシ茶 甘茶蔓茶 コカ茶 杜仲茶 なたまめ茶 ハトムギ茶 マテ茶 羅漢果茶 羅布麻茶 ルイボス茶 丹参茶 人参茶 八宝茶 刺五加茶 工芸茶 昆布茶 松葉茶 松針米茶 柚子茶 柚花茶 柿葉茶 桂花茶 桑芽茶 梅花茶 洋菊茶 熊笹茶 朝鮮半島・ベトナムの玄米茶 玉米鬚茶 玉胡蝶 甘茶 甜茶 竹葉茶 米茶 苦丁茶 茉莉花茶 菊花茶 中国・朝鮮半島の蓮茶 薄玉茶 虫糞茶 象糞茶 車前草茶 金銀花茶 雪茶 青豆茶 麦茶 黒豆茶 龍鬚茶 涼茶（中国語版） ツェリンマ茶 玫瑰 ローズヒップ ビワ茶 チョウマメ花茶（バタフライピー） ウスベニアオイ花茶（ブルーマロウ）
茶飲料	緑茶飲料 茶系飲料 擂茶 Talgan茶 ツァイ＋麥 鴛鴦茶 紅茶茸 ヌーンチャイ
食茶	ラペソー 酸茶 涼拌茶 茶漬け 茶粥 茶蕎麦 抹茶塩 抹茶アイスクリーム 緑茶ハイ ウーロンハイ
各国・地区の茶	中国 日本 台湾 韓国 ミャンマー ベトナム ロシア アラブ地域
喫茶文化	アフタヌーン・ティー ビルダーズティー 茶の儀式 茶経 茶道 抹茶道 煎茶道 茶芸 工夫茶 茶礼 闘茶 わび茶 ブクブク茶 ぼてぼて茶 ばたばた茶 福茶 アッツァイ
茶具	茶道具 名物 茶器 薄茶器 茶壺 煎茶道における茶壺 茶入 棗 茶筒 茶碗 茶托 湯冷まし 涼炉 土瓶 花瓶 ボーフラ 建水 茶量 水注 水指 急須 薬缶 茶漉し 巾筒 茶櫃 提籃 器局 茶杓 茶筅 風炉 茶釜 風炉先屏風 柄杓 蓋置 台子 袱紗挟み 古袱紗 帛紗 懐紙 茶巾 小茶巾 香合 中国茶具 茶壺 茶則 その他 サモワール チャイダンルック ティーバッグ ティーカップ マグカップ ポトスタカーンニク ソーサー ティースプーン
茶の形状	散茶 団茶 緊圧茶 餅茶 沱茶 磚茶 インスタント茶
茶を出す店	喫茶店 茶屋 ティーハウス ティールーム 茶楼 茶餐廳
関連団体	世界緑茶協会 日本茶業中央会 日本茶業学会 静岡県立大学大学院食品栄養環境科学研究院附属茶学総合研究センター 全日本茶商クラブ 日本紅茶協会
その他	チャノキ やぶきた 茶摘み (唱歌) 茶園 茶室 茶柱 ISO 3103 CTC オレンジペコー 世界三大銘茶 中国十大銘茶

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