キャベツ【cabbage】
キャベツ (球菜・甘藍)
●ヨーロッパの地中海沿岸が原産です。今でも葉が巻かない原種が、ギリシャやイタリアなどの海岸沿いに分布しています。長いあいだに突然変異を繰り返しながら、今のような結球キャベツになりました。現在、市場には一年を通して、春系キャベツや寒玉系キャベツ、その中間型などが出回っています。晩春から初夏にかけて、黄色い花を咲かせます。和名では「たまな（球菜）」とか「かんらん（甘藍）」と呼ばれます。写真下は「キャベコン」。「だいこん」に「キャベツ」を接ぎ木した合体植物です。根瘤病への耐病性を持たせるとともに、根部をも収穫するという発想から生まれましたが、接ぎ木成功率が低いため、実用化には至っていません。
●アブラナ科アブラナ属の二年草で、学名は Brassica oleracea var.capitata。英名は Cabbage。
キャベツ
| 食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
| 野菜類-野菜類/(キャベツ類）/レッドキャベツ/結球葉、生 |   |  |    |  | |   |  |
| 野菜類-野菜類/(キャベツ類）/グリーンボール/結球葉、生 |  | | | | | | |
| 野菜類-野菜類/(キャベツ類）/キャベツ/結球葉、生 | | | | | | | |
| 野菜類-野菜類/(キャベツ類）/キャベツ/結球葉、ゆで | | | | | | | |
キャベツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/03 19:33 UTC 版)
キャベツ（英: Cabbage、学名: Brassica oleracea var. capitata）は、アブラナ科アブラナ属の多年草。野菜として広く利用され、栽培上は一年生植物として扱われる。
注釈
出典
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[続きの解説]
キャベツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/05/09 02:47 UTC 版)
「カルシウム欠乏症 (植物)」の記事における「キャベツ」の解説
心腐れ、縁腐れ。欠乏症の判定基準は、乾燥した外葉でのカルシウム濃度が1.8以下であることである。
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キャベツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/07/09 02:16 UTC 版)
「コロッケ!2 闇のバンクとバン女王」の記事における「キャベツ」の解説
ウスターが誘拐される前に洗脳を受けており、北の雪原で戦うがこの時点では洗脳は解けない。氷の渓谷で勝利すれば洗脳が解けて仲間になる。
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キャベツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/08 01:12 UTC 版)
ザク切りにして、鍋で沸かした湯に通して柔らかくする。湯に通して葉がやや半透明になったところでザルにあけ、湯を切る。そのままドレッシングやマヨネーズなどをまぶして食べてもいいし、とんかつのような他の料理の盛り合わせに使ってもいい。冷めた後でインスタントラーメンの具に加える人もいる。
※この「キャベツ」の解説は、「温野菜」の解説の一部です。
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キャベツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/19 09:21 UTC 版)
強面のキャベツ。いつも睨んでいるように見えるが、実際はただの近眼。
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キャベツ
出典:『Wiktionary』 (2021/09/13 14:30 UTC 版)
名詞
キャベツ
語源
- 英語 cabbage
異表記・別形
- キャベジ、キャベージ
翻訳
- ボスニア語: kupus (bs) 男性
- カタルーニャ語: col 女性
- クリミア・タタール語: кәбестә
- チェコ語: zelí (cs) 中性
- ウェールズ語: bresych(en)
- ドイツ語: Kohl (de) 男性
- ギリシア語: λάχανο (el) (láchano) 中性
- 英語: cabbage (en)
- スペイン語: col (es) 女性, repollo (es) 男性
- エストニア語: kapsas (et)
- フィンランド語: kaali (fi)
- フランス語: chou (fr) 男性
- スコットランド・ゲール語: càl (gd) 男性
- 古典ギリシア語: κράμβη (krambe) 女性
- ヘブライ語: כְּרוּב (kruv) 男性
- クロアチア語: kupus 男性, zelje 中性
- ハンガリー語: káposzta (hu)
- アルメニア語: կաղամբ (kaġamb)
- イタリア語: cavolo (it) 男性
- 朝鮮語: 양배추 (ko) <洋 -> (yang.bae.chu)
- ラトヴィア語: kāposts 男性/単数
- マケドニア語: зелка 女性
- マルタ語: kaboċċa (mt) 女性
- オランダ語: kool (nl) 男性
- オック語: caulet (oc) 男性
- ポーランド語: kapusta (pl) 女性
- ポルトガル語: repolho (pt) 男性
- ロシア語: капу́ста (ru) (kapústa) 女性
- サルデーニャ語: càule 男性
- スロヴァキア語: kapusta (sk) 女性
- セルビア語: купус (sr) 男性
- タイ語: กะหล่ำปลี (gà-làm bplee)
- コサ語: ikhaphetshu
- 中国語: 洋白菜 (yáng bái cài), 包心菜 (bāo xīn cài), 捲心菜 (juǎn xīn cài)
「キャベツ」の例文・使い方・用例・文例
- キャベツ2個
- 彼がキャベツとタマネギをバターでじっくり炒める
- 基本は豚肉とキャベツですが、魚介やチーズも楽しめます。「お好み」は「お好きなように」という意味です。
- キャベツよりキャベツに合うものはない。
- 毎食キャベツを沢山食べています。
- 今朝、ブロッコリーとキャベツの苗を夫と一緒に植え付けました。
- 今朝、夫と、ブロッコリーとキャベツの苗を畑に植え付けました。
- あなたはキャベツの料理が好きか
- 彼は野菜、とりわけキャベツが好きだ。
- 昨年は我が家の庭で食べきれないほどのキャベツができた。
- 塩漬けキャベツを細かく切る。
- ライスとキャベツをお代わりお願いします。
- キャベツは生産過剰で値をくずした。
- キャベツは生で食べられる。
- ばかでかいキャベツ.
- レタス[キャベツ] 3 個.
- 酢漬けのキャベツ.
- キャベツを細かく刻む.
- 彼らは私のキャベツを踏みつけた.
- キャベツは見事に結球してきた.
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