温野菜とは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 固有名詞の種類 > 製品 > 食べ物 > 料理 > 野菜料理 > 温野菜の意味・解説

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おん‐やさい〔ヲン‐〕【温野菜】

読み方：おんやさい

ゆでる、蒸すなどして加熱した野菜。温かいまま料理の付け合わせにしたり、サラダにしたりする。

[補説] 日本料理では使わない言葉。

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温野菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/06/22 22:31 UTC 版)

温野菜（おんやさい）とは、野菜を加熱して食べる調理法、または加熱調理された野菜の総称である。対義語は生野菜。

^ AllAbout記事「緑のイタメシ焼きトマト添え」

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温野菜

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/06 03:41 UTC 版)

「キャベツ」の記事における「温野菜」の解説

茹でてサラダにしたり、付け合わせにする。

※この「温野菜」の解説は、「キャベツ」の解説の一部です。
「温野菜」を含む「キャベツ」の記事については、「キャベツ」の概要を参照ください。

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