健康食品
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健康食品（けんこうしょくひん）とは、広く健康の保持増進に資するものとして販売され利用されている食品[1]。日本やアメリカなどでは「健康食品」に関する法律上の定義は存在しない[1]ため法外な価格、デタラメな表記などが問題になりやすい。厚生労働省は、「法律上の定義は無く、医薬品以外で経口的に摂取される、健康の維持・増進に特別に役立つことをうたって販売されたり、そのような効果を期待して摂られている食品全般を指す。そのうち、国の制度としては、国が定めた安全性や有効性に関する基準等を満たした『保健機能食品制度』がある」と定義している[2]。
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- ^ 基準・認証制度等に係る市場開放問題についての対応（平成15年3月19日） 内閣府 市場開放問題苦情処理体制
- ^ 「いわゆる健康食品」の摂取量及び摂取方法等の表示に関する指針について（平成17年2月28日食安発第0228001号） (PDF) 厚生労働省
- ^ a b 03/06/24 第1回一般用医薬品としての生薬製剤（西洋ハーブを含む）の審査のあり方に関する検討会議事録 厚生労働省
- ^ 医薬品にも使えぬ危険成分を6年も食品に分類 ミス認めぬ厚労省 （MyNewsJapan 2007/07/21 21:13）
- ^ 【厚労省】西洋ハーブ製剤の承認申請‐海外データ活用を容認 （薬事日報 2007年03月28日）
- ^ 「健康食品」の安全性確保に関する検討会議事録 厚生労働省
- ^ マイケル・ヒースマン、ジュリアン・メレンティン 『機能性食品革命』 講談社、2002年4月。ISBN 978-4062112673。148頁。原著 The functional foods revolution 2001
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- ^ サイト運営開始のご挨拶 独立行政法人国立健康・栄養研究所理事長 田中平三 国立健康・栄養研究所
- ^ 市場開放問題についての対応（平成18年3月23日） 内閣府 市場開放問題苦情処理体制
- ^ 『健康食品データベース』 国立健康・栄養研究所監修、2007年2月。ISBN 9784804110967。原著 Natural medicines comprehensive database
- ^ 「健康食品」、現代用語の基礎知識、「食生活」、1995年版、株式会社自由国民社
- ^ 健機能食品等に係るアドバイザリースタッフの養成に関する基本的考え方について（食発第0221002号 平成14年2月21日） 厚生労働省
- ^ 誇大広告：健康食品、業者名公表へ 消費者庁が方針（毎日新聞2010年12月1日）
- ^ [急]「エコナ」出荷・販売停止、健康影響はあるか（09/09/18） NIKKEI NET Ecolomy
- ^ 長田三紀 (2015年7月1日). “（視点）機能性表示食品制度は即刻中止すべきでは”. 薬害オンブズパースン. 2017年9月23日閲覧。
- ^ 「機能食品」、安全性に疑問があると指摘の商品も 産経新聞 2015年4月28日
- ^ a b c マイケル・ヒースマン、ジュリアン・メレンティン 『機能性食品革命』 講談社、2002年4月。ISBN 978-4062112673。172 - 173頁。原著 The functional foods revolution 2001
- ^ Ippolito, Mathios HEALTH CLAIMS IN ADVERTISING AND LABELING:A Study of the. Cereal Market（PDF） FTC, 1989
- ^ Fortified Foods Could Fight Off Cancer（The New York Times, February 19, 1991）
- ^ Christine Theisen, "What Ever Happened To . . . Looking Back 10 Years", JNCI Journal of the National Cancer Institute 93（14）, 2001, pp1049 - 1050
- ^ FDA-CFSAN Health Claim Notification for Whole Grain Foods （英語）（FDA）
[続きの解説]
「健康食品」の続きの解説一覧
- 1 健康食品とは
- 2 健康食品の概要
- 3 アメリカにおける健康食品
- 4 出典
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