パスタとは? わかりやすく解説

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pasta

別表記:パスタ

「pasta」の意味・「pasta」とは

「pasta」は、イタリア語由来の英語で、日本語では「パスタ」と訳される一般的には小麦粉場合によっては卵を混ぜて作った生地細長く伸ばし乾燥させた食品を指す。スパゲティマカロニなど、形状大きさにより様々な種類存在する

「pasta」の発音・読み方

「pasta」の発音は、IPA表記では /ˈpɑːstə/ となる。IPAカタカナ読みでは「パースタ」となり、日本人発音するカタカナ英語では「パスタ」と読む。この単語発音によって意味や品詞が変わる単語ではない。

「pasta」の定義を英語で解説

「pasta」は、"A dish originally from Italy consisting of dough made from durum wheat and water, extruded or stamped into various shapes and typically cooked in boiling water."と定義される。つまり、デュラム小麦作った生地押し出したり、型押ししたりして作られ通常沸騰した調理されるイタリア原産料理である。

「pasta」の類語

「pasta」の類語としては、「noodles」や「macaroni」、「spaghetti」などがある。「noodles」はアジア麺類全般を指す言葉であり、「macaroni」は曲がった形状のパスタ、「spaghetti」は細長い形状のパスタを指す。

「pasta」に関連する用語・表現

「pasta」に関連する用語としては、「al dente」や「carbonara」、「bolognese」などがある。「al dente」はパスタの理想的な食感を表す言葉で、歯ごたえが残る程度調理された状態を指す。「carbonara」や「bolognese」はパスタのソース一種で、それぞれ特定の材料と調理法基づいている。

「pasta」の例文

1. I love pasta.(私はパスタが大好きだ。)
2. She is cooking pasta for dinner.(彼女は夕食にパスタを作っている。)
3. This restaurant is famous for its pasta.(このレストランはパスタが有名だ。)
4. He ordered pasta with tomato sauce.(彼はトマトソースのパスタを注文した。)
5. They serve the best pasta in town.(彼らは町で最高のパスタを提供している。)
6. I prefer pasta to rice.(私はご飯よりパスタを好む。)
7. She makes pasta from scratch.(彼女はパスタを一から作る。)
8. The pasta is cooked al dente.(パスタはアルデンテ調理されている。)
9. He added cheese to the pasta.(彼はパスタにチーズ加えた。)
10. The pasta dish was delicious.(そのパスタ料理美味しかった。)

パスタ【(イタリア)pasta】

読み方:ぱすた

イタリア料理用いる、小麦粉や卵で練っためん類。スパゲッティ・マカロニ・ラザーニャ・ラビオリなど種類が多い。

パスタの画像 パスタの画像

パスタ【(ドイツ)Pasta】

読み方:ぱすた

ペースト状の意》「パスタ剤」に同じ。


パスタ

名前 Pasta

パスタ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/09/05 16:32 UTC 版)

パスタ (: pasta) は、マカロニペンネスパゲッティラザニアなどの、イタリア語での食品の総称である。イタリア料理で用いる主要な食材のひとつ。主な原料は小麦粉 (特にデュラム小麦) で、他に鶏卵などが用いられる。乾燥パスタは長期保存が可能で安価に入手でき、茹でてパスタソースと和えるだけで調理できることから、世界的に普及した食材となった。




「パスタ」の続きの解説一覧

パスタ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/19 05:01 UTC 版)

ナポリ料理」の記事における「パスタ」の解説

多彩なナポリのパスタがある。パスタはナポリ発明された物ではないが、最高品質一つは、首都から数キログラニャーノとその近郊発見されている。乾燥し保存する技術と共にパスタの工場生産始まったのもここであった主要な食材は、柔らかい小麦より扱い難しデュラムコムギであるために、家で作るパスタが一般的な北イタリアより工場生産大きな成功収めた柔らかいパスタに寛容でない一方でナポリでは伝統的にパスタは「固ゆで」でなければならないスパゲッティリングイネ加えて最も大衆的なパスタは、料理前に手で割り普通ナポリタンラグーにトッピングする長いパイプ型のパスタパッケリやジティ(英語版)である。野菜付きのパスタも、現在別個の種類のパスタとして工場生産されたが異な種類のパスタの一部として作られ嘗て安く売られパスタミスタナポリ語pasta ammescata)と共に通常調理されている。 穀粉ジャガイモと共に調理する手作りニョッキは、ジャガイモ対すナポリ人の高慢さ打ち勝つ大衆的な方法になっている1949年W・H・オーデンイスキアフォリオからイーゴリ・ストラヴィンスキーに「フォリオは我々がみすぼらしい貧乏人の印とするジャガイモ食べることから狂人思っている」と書いた。このことを伝えて長くナポリに住むフランシス・スティーグマラー(英語版)は、「ジャガイモ代わりに殆どチーズハムなどの食材圧倒している」フランス風のガットーについて述べている。シャラテッリ(英語版)のように現代風にアレンジされたパスタにも大衆化してきている物がある。

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パスタ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/02/19 08:28 UTC 版)

アーティスト アクロ」の記事における「パスタ」の解説

アーティストログ弟子。人に穴を開けることができる技巧持っていた。ログ殺害後、ニコ倒される

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パスタ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/22 06:19 UTC 版)

ドラゴンボール 神龍の伝説」の記事における「パスタ」の解説

グルメス部下一人長身女性兵士聡明だがやや残酷な性格兵器扱い長けるドラゴンボールよりもリッチストンを欲しがっていた。ヤムチャ戦闘繰り広げるなど格闘戦にも秀でており、不慮の事故彼に胸を触られても全く動じず反撃転じた

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パスタ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/10/19 15:56 UTC 版)

クロアチア料理」の記事における「パスタ」の解説

パスタはクロアチア料理、特にダルマチア地域で最も人気食品1つである。Manistra na pomeトマトソースのパスタ)が定番である。他にもキノコクリームソース挽肉ソースや他の多く人気ソースがある。生パスタ(rezanci、krpice)をスープまたは煮込み加えて、またはカッテージチーズキャベツ、さらにクルミケシの実調理するジャガイモ生地人気で、njoki(ニョッキ)だけでなく、プラムチーズダンプリング材料にも使う。これを茹でてパン粉バターまぶして素早く揚げるジュガンツィ英語版):スラヴォニアおよびクロアチア北部トウモロコシ粉の料理であり、イストラおよびダルマチアではpalenta、pura(ポレンタ)という。 ニョッキ:パシュティツァダ(英語版)やグヤーシュと共に供されることが多い。 Fuži:イストラ典型的なパスタ。 Needle macaroni シュトゥルクリ:ザゴリェ、ザグレブ地域の具を詰めたペイストリーで、焼いてまたは茹でて調理する。 Krpice sa zeljem:キャベツ煮物のパスタ。 Šporki makaruli:シナモン風味肉入りソース伝統的パスタ、ドゥブロヴニクおよび周辺地域。 ムリンツィ(英語版シュトゥルクリ ジュガンツィ (Žganci)

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