アニス
(アニスシード から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/25 05:42 UTC 版)
アニス（過泥子[6]・遏泥子[7]、英: anise、学名: Pimpinella anisum）は、セリ科の一年草。古くから香料や薬草として利用されてきた。原産地はアナトリア半島、ギリシア、エジプトといった地中海東部地域である。
- ^ 米倉浩司『高等植物分類表』（重版）北隆館、2010年。ISBN 978-4-8326-0838-2。
- ^ 大場秀章（編著）『植物分類表』（第2刷）アボック社、2010年。ISBN 978-4-900358-61-4。
- ^ a b c 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Pimpinella anisum L.”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2012年7月3日閲覧。
- ^ Missouri Botanical Garden. “Pimpinella anisum L.”. Tropicos. 2012年7月3日閲覧。
- ^ IPNI. “Pimpinella anisum L.”. 2012年7月3日閲覧。
- ^ 平凡社編 「アニス」『大辞典』第一巻、平凡社、1994年、415頁。
- ^ 三省堂百科辞書編輯部編 「アニス」『新修百科辞典』 三省堂、1934年、65頁。
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x 農文協 2004, p. 11.
- ^ 武政三男 『スパイス＆ハーブ辞典』、文園社、1997年、pp31-33
- ^ マーガレット・Ｂ・フリーマン著 遠山茂樹訳『西洋中世ハーブ事典』、八坂書房、2009年、pp50-51
[続きの解説]
- アニスシードのページへのリンク
