三省堂 大辞林

きゅうかく きう― 0 【^▼嗅覚】

においを感じる知覚。揮発性物質が鼻腔上部の粘膜に付着し、嗅覚器を刺激するときに生じる感覚。臭覚。

「嗅覚」に似た言葉

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アンテナ  勘  感覚  センス

難読語辞典

嗅覚

読み方：キュウカク（ｋｙｕｕｋａｋｕ）

においを感じる知覚

生物学用語辞典

嗅覚

英訳・(英)同義/類義語：olfaction

嗅細胞の嗅覚受容体が化学物質を受容することで起こる。嗅覚受容体の遺伝子は大規模なファミリーを形成している。

「生物学用語辞典」の他の用語

現象や動作行為に関連する概念：

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PDQ®がん用語辞書

嗅覚

【仮名】しゅうかく
【原文】olfaction

においに対する感覚。

ウィキペディア

嗅覚

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/02/21 19:48 UTC 版)

嗅覚（きゅうかく）とは、化学物質を受容器で受け取ることで生じる感覚のことであり、陸上動物においては空気中の、水中動物においては水中の化学物質を感知している。ヒトにおいては鼻腔の奥にある嗅細胞により電気信号に変換し、脳でそれを認識する。いわゆる五感の1つ。なお嗅覚は、日本語では時に「臭覚（しゅうかく）」と言われることもある。一応「臭覚」も言葉としては存在し、同じ意味ではあるが、嗅覚が正しいとされている。