緑豆

デジタル大辞泉

りょく‐とう【緑豆】

読み方：りょくとう

マメ科の一年草。葉は3枚の小葉からなる複葉。緑黄色の蝶形の花をつけ、長さ5〜10センチのさやができ、中に緑色か灰黒色の豆が10粒ほどある。豆をあん・もやしなどを作るのに用い、粉ははるさめの原料にする。インドの原産。粒の大きさがそろっているので秤(はかり)の分銅に用いたという。やえなり。ぶんどう。

緑豆の萌やし

難読語辞典

緑豆

読み方：リョクトウ（ｒｙｏｋｕｔｏｕ），　ブンドウ（ｂｕｎｄｏｕ），　ミドリマメ（ｍｉｄｏｒｉｍａｍｅ），　リョクズ（ｒｙｏｋｕｚｕ），　リョクドウ（ｒｙｏｋｕｄｏｕ），　ロクズ（ｒｏｋｕｚｕ），　ロクトウ（ｒｏｋｕｔｏｕ）

マメ科の一年草、園芸植物

PDQ®がん用語辞書

緑豆

【仮名】りょくとう
【原文】mung bean

暖かい気候で育つ豆の一種で、通常、その種子やもやしが使われる。緑豆には抗がん作用があると考えられている。

植物名辞典

緑豆

読み方：ミドリマメ（ｍｉｄｏｒｉｍａｍｅ）

エンドウの別称。
マメ科の越年草、園芸植物

学名 Pisum sativum

緑豆

読み方：リョクズ（ｒｙｏｋｕｚｕ）

フタナリマメの別称。
葵の短い頭豆

緑豆

読み方：リョクズ（ｒｙｏｋｕｚｕ）

八重生の別称

緑豆

読み方：リョクトウ（ｒｙｏｋｕｔｏｕ），　ブンドウ（ｂｕｎｄｏｕ），　ミドリマメ（ｍｉｄｏｒｉｍａｍｅ），　リョクズ（ｒｙｏｋｕｚｕ），　リョクドウ（ｒｙｏｋｕｄｏｕ），　ロクズ（ｒｏｋｕｚｕ），　ロクトウ（ｒｏｋｕｔｏｕ）

マメ科の一年草、園芸植物

学名 Vigna radiata

隠語大辞典

緑豆

読み方：ろくとう

1. 警察官－緑豆ハ青泡（豆腐ノ類）ヲ製造スル原料ニシテ、捕庁（往時ノ警察署）ヲ逆読シタルト同音ナルヨリ出デタル隠語。〔朝鮮人隠語〕
2. 警察官を云ふ。

分類 朝鮮人

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季語・季題辞典

緑豆

読み方：ブンドウ（ｂｕｎｄｏｕ）

外見はアズキに似、葉腋から花茎を出して黄色の蝶形花を咲かせる。朝鮮の豆そうめんはこれで製造する

季節 秋

分類 植物

ウィキペディア

リョクトウ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/09/19 08:48 UTC 版)

リョクトウ（緑豆）は、マメ亜科の一年生植物、ヤエナリ（八重生、学名：Vigna radiata）の種子のこと。食品および食品原料として利用される。別名は青小豆（あおあずき）、八重生（やえなり）、文豆（ぶんどう）。英名から「ムング豆」とも呼ばれる。アズキ (V. angularis) とは同属。 グリーンピースは別属別種のエンドウの種子。

Weblio日本語例文用例辞書

「 緑豆」の例文・使い方・用例・文例

• 緑豆という一年草
• 緑豆という植物
• 中に緑豆あんの入ったこれらの揚げ菓子は，家庭で作られ，お盆に積み重ねられ，路上で売られます。
• これらの四角い固まりは，米と緑豆，豚肉でできています。
• チャンさんの家では，(上から時計回りに)お酒，ライチ，酒に浸したもち米，緑豆の入っただんご，竹の葉に包まれた蒸したもち米，そしてマンゴスチンを食べます。
• 人々はコム・ルウを緑豆のおこわと一緒に食べます。