橙とは？

実用日本語表現辞典

橙

読み方：だいだい

橙とは

橙（だいだい）とは、インド・ヒマラヤ地方が原産のミカン科ミカン属の果物である。ビターオレンジ、サワーオレンジとも呼ばれる。橙は、香り高いが酸味と苦味が非常に強く、そのまま食すのには適さない。そのため、ポン酢やマーマレードに加工されたり、お正月に飾る鏡餅やしめ縄中央の飾りとして利用されたりする。英語では、orange と表現する。

橙とオレンジの違い

橙と同じ柑橘類の一つに「オレンジ」が挙げられる。オレンジはバレンシアオレンジやネーブルオレンジなど複数の種類に分けられるが、いずれも酸味と甘味のバランスがとれており生食されることも多い点が橙と異なる。

橙の種類

橙の種類は、大きく分けて「回青橙（かいせいとう）」と「かぶす」の2種類がある。回青橙は「座代々（ざだいだい）」とも呼ばれ、サイズはやや小ぶりで150g前後、かぶすは200g前後のものが多い。

橙の名前の由来

橙の名前の由来は、「代々」にある。通常、果実は完熟すると木から落ちるが、橙の場合は完熟したあとも数年は木の上に残る。こうして何代もの果実が同時に木になることから「代々」と呼ばれるようになり、「先祖代々栄える」とかけ縁起の良い果物だと考えられるようになった。

橙色

赤と黄色の中間色である橙色は、橙の果皮の色から転じたとされる。橙の花言葉は「相思相愛」。ちなみに、橙色がかった赤を橙赤という。橙赤は、「とうせき」と読む。

デジタル大辞泉

だい‐だい【^×橙／臭^＝橙／回^＝青^＝橙】

１ ミカン科の常緑小高木。葉は楕円形で先がとがり、葉柄(ようへい)に翼がある。初夏、香りのある白い花を開く。実は丸く、冬に熟して黄色になるが、木からは落ちないで翌年の夏に再び青くなる。実が木についたまま年を越すところから「代々」として縁起を祝い、正月の飾りに用いる。果汁を料理に、果皮を漢方で橙皮(とうひ)といい健胃薬に用いる。《季 花＝夏 実＝冬》「―は実を垂れ時計はカチカチと／草田男」

２ 「橙色」の略。

橙の実

薬用植物一覧

ダイダイ

科名： ミカン科 別名： - 生薬名： トウヒ（橙皮） 漢字表記： 橙 原産： インド 用途： 暖地で栽培される常緑低木。果皮を乾燥したものが橙皮で、芳香性健胃に、また香料・調味にも用います。冬になると果実が橙黄色になり、夏を過ぎた頃から緑色になって、果実が2～3年は落ちない。次の年も代々、果実がついているのでダイダイの名がついた。縁起担ぎとして新年に飾られるようになった。 学名： Citrus aurantium L.

植物図鑑

だいだい (橙)

●インドからヒマラヤが原産です。わが国へは、中国を経て奈良時代に渡来しました。和名は、越年しても前年の果実が落ちず、新旧代々の果実が同時になることによります。このことから子孫繁栄に通じるとされ、お正月の飾りなどに使われます。果実は１２月になると鮮やかな橙色となりますが、春にはふたたび緑色を帯びて目立たなくなります。果実は酸味と苦味が強く、マーマレードなど加工されたり、漢方薬として利用されます。写真中４・下は、園芸品種の「しまだいだい（cv. Shimadaidai）」。
●ミカン科ミカン属の常緑小高木で、学名は Citrus aurantium。英名は Bitter orange。

ミカンのほかの用語一覧

ミカン：	柚子  椪柑  橘  橙  清見タンゴール  獅子柚  甘夏蜜柑

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植物名辞典

橙

読み方：ダイダイ（ｄａｉｄａｉ）

ミカン科の常緑小高木、薬用植物

学名 Citrus aurantium

季語・季題辞典

橙

読み方：ダイダイ（ｄａｉｄａｉ）

ミカン科の常緑小高木で、実は晩秋熟して濃いだいだい色となる。酸みが強くて生食はできない。正月の飾りに用いるほか、マーマレードの原料としたり、果汁は料理に使用する

季節 秋、冬、新年

分類 植物

近代文学作品名辞典

橙

読み方：ダイダイ（ｄａｉｄａｉ）

作者 田中冬二

初出 昭和15年

ジャンル 詩

ウィキペディア

橙

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/02 08:12 UTC 版)

橙（だいだい）

Wiktionary日本語版（日本語カテゴリ）

橙

出典:『Wiktionary』 (2018/07/06 02:01 UTC 版)

発音

• 音読み
  • 呉音 : ジョウ(ヂャゥ)、トウ(トゥ)
  • 漢音 : トウ(タゥ)、トウ(トゥ)
• 訓読み

  だいだい

名詞

1. （だいだい）ミカン科の常緑樹。オレンジの変種の一つ。
2. （だいだい）色（いろ）の一つ。だいだいの果実のような色。

熟語

• 橙色

漢字辞典

橙

橙	画数：16 学習年：人名に使える漢字 音読み：トウ 訓読み：だいだい ピンイン：cheng2 / chen2 ハングル：등、 증 対応する英語：bitter orange

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