チャン (酒)
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/06/21 14:24 UTC 版)
チャン(チベット文字:ཆང་; ワイリー方式:chang)は、ネパールやインドのシッキム州などチベット周辺で作られる醸造酒。ネパール語ではジャー(Jad, Jaanr)とも呼ばれる[1][2]。シコクビエ、米、ムギ、トウモロコシなどを原料として各家庭で作られるどぶろくである[1]。
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- 1 チャン (酒)とは
- 2 チャン (酒)の概要
- 3 参考文献
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