ヨモギ
ヨモギ
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ヨモギ（蓬[3]・艾[4]・蕭、学名: Artemisia indica var. maximowiczii）は、キク科ヨモギ属の多年草。日当たりのよい原野や道端などに集団を作って生えて、高さは1メートル前後になり、初秋に地味な花をつけて、風媒花のため多量の花粉を飛ばす。春の地表に生えた若芽は食用になり、餅に入れられることから、別名モチグサ（餅草）ともよばれる。灸のもぐさ、漢方薬の原料になるなど利用価値がある。
注釈
- ^ なお、艾、艾葉には、ヨモギの他にヤマヨモギ（学名A. montana）も使われる。
出典
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- ^ 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 『かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典』成美堂出版、2012年7月10日、96頁。ISBN 978-4-415-30997-2。
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