実用日本語表現辞典

伊勢海老

読み方：いせえび
別表記：イセエビ、伊勢蝦、伊勢エビ

日本や南海で採れる大型のエビ。大きくて華美であるため祝いの席にも多用される。高級食材の一つ。

難読語辞典

伊勢海老

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

海産のエビ

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伊勢蝦

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

デジタルお魚図鑑

イセエビ

学名：Panulirus japonicus 英名：Japanese spiny lobster 地方名：カマクラエビ　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−イセエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 クルマエビと共に水産業上の重要種である。浅海の岩礁にすみ季節による深浅移動がわずかにあるだけで移動性は小さい。昼間は岩礁に潜み、夕方から夜間に歩き回り、魚介類をあさる。脚はすべて歩くのに適し、大きい長い触角は感覚器官だけでなく攻撃用の武器にもなる。産卵期は５〜９月で鋭い棘でおおわれた堅い甲は武勇の、長い触角と曲がったお腹は長寿のシンボルとして昔から祝いの席には欠かせないものである。近年、漁獲量の減少により養殖に期待がかけられている。 分布：本州中部以南、朝鮮半島南部、台湾 大きさ：30cm 漁法：　 食べ方：刺身、焼き物

動物名辞典

伊勢海老

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

学名 Panulirus japonicus

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伊勢蝦

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

学名 Panulirus japonicus

季語・季題辞典

伊勢海老

読み方：イセエビ（ｉｓｅｅｂｉ）

正月の蓬莱飾りやお祝い料理の材料によく使われる

季節 新年

分類 動物

ウィキペディア

イセエビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/18 11:45 UTC 版)

イセエビ（伊勢海老、学名：Panulirus japonicus、英語: Japanese spiny lobster）は、エビ目（十脚目）イセエビ科に属するエビの1種。広義にはイセエビ科の数種を指す（後述）。熱帯域の浅い海に生息する大型のエビで、日本では高級食材として扱われる。