ニシキエビ

デジタル大辞泉

にしき‐えび【錦海^＝老】

読み方：にしきえび

イセエビ科の甲殻類。浅海にすみ、イセエビに似るが大きく、体長約50センチ。体色は褐色に白斑があり、脚は白に紫褐色の横縞がある。三重県以南に分布。食用。

難読語辞典

錦海老

読み方：ニシキエビ（ｎｉｓｈｉｋｉｅｂｉ）

トカゲ目ニシキヘビ類に属する巨大な蛇の総称

デジタルお魚図鑑

ニシキエビ

学名：Panulirus ornatus 英名：Ornate spiny lobster 地方名：トラエビ　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−イセエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 浅海の岩礁域やサンゴ礁域に生息している。イセエビ類中で最も大きくなる種である。美しい色彩斑紋があるので、標本、観賞用に高価で販売されている。肉質は他のイセエビ類より、うまみが少ないので食用価値は低いが、肉量が多いので、中華風や西洋風の味付けで料理にするとよい。長崎・天草富岡沿岸でも獲られた記録がある。 分布：紀伊半島以南、紅海・南アフリカ〜台湾・ポリネシア 大きさ：55cm 漁法：　 食べ方：

動物名辞典

錦海老

読み方：ニシキエビ（ｎｉｓｈｉｋｉｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

学名 Panulirus ornatus

錦蝦

読み方：ニシキエビ（ｎｉｓｈｉｋｉｅｂｉ）

イセエビ科のエビ

学名 Panulirus ornatus

ウィキペディア

ニシキエビ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/07 06:42 UTC 版)

ニシキエビ
保全状況評価
LEAST CONCERN (IUCN Red List Ver.3.1 (2001))
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 節足動物門 Arthropoda 綱 : 軟甲綱 Malacostraca 目 : 十脚目 Decapoda 科 : イセエビ科 Palinuridae 属 : イセエビ属 Panulirus 種 : ニシキエビ P. ornatus
学名
Panulirus ornatus (Fabricius, 1798)
英名
Ornate spiny lobster, Painted spiny lobster

ニシキエビ（錦海老、学名：Panulirus ornatus）は、イセエビ科に分類されるエビの1種。イセエビ属の最大種で、食用や観賞用として重要な種類である。

成体の体長は50cmほどだが、体長60cm・体重5kgに達する個体も稀に漁獲される。体つきは同属のイセエビに似るが、頭胸甲に棘が少なく、腹節に横溝がない。

頭胸甲の地色は暗緑色で、橙色の小突起が並ぶ。腹部背面は黄褐色で、各節に太い黒の横しまがあり、両脇に黄色の斑点が2つずつ横に並ぶ。第1触角は黒いが、7本の白いしま模様があり、5対の歩脚も白黒の不規則なまだら模様となる。第2触角や腹肢、尾扇などは赤橙色を帯びる。この様々に彩られた体色を「錦」になぞらえてこの和名がある。種小名 ornatus も「武装した」、「飾りたてた」という意味で、やはり体色に因んだ命名である。

アフリカ東岸からポリネシアまで、インド太平洋の熱帯域に広く分布する。日本でも神奈川県、長崎県以南の各地で記録されているが、九州以北の採集記録は稀で、南西諸島や伊豆諸島、小笠原諸島でも個体数が少ない。

サンゴ礁の外礁斜面から、礁外側のやや深い砂泥底に生息し、他のイセエビ属より沖合いに生息する。生態はイセエビと同様で、昼は岩陰や洞窟に潜み、夜に海底を徘徊する。食性は肉食性が強く、貝類、ウニ、他の甲殻類など様々な小動物を捕食する。

分布域沿岸、特に島嶼部では重要な食用種として漁獲されるが、食味はイセエビより大味とされている。大型で鮮やかな体色から、食用以外にも観賞用の剥製にされて珍重され、水族館等でも飼育される。

参考文献

• 内田亨監修 「学生版 日本動物図鑑」 北隆館 ISBN 4-8326-0042-7
• 「新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方」 講談社 ISBN 4-06-211280-9
• 三宅貞祥 「原色日本大型甲殻類図鑑」I 保育社 ISBN 4-586-30062-0
• 内海冨士夫・西村三郎・鈴木克美 「標準原色図鑑全集16 海岸動物」 保育社 1971年初版