Ornate spiny lobster

デジタルお魚図鑑

ニシキエビ

学名：Panulirus ornatus 英名：Ornate spiny lobster 地方名：トラエビ　 節足動物門−甲殻綱−十脚目−イセエビ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 浅海の岩礁域やサンゴ礁域に生息している。イセエビ類中で最も大きくなる種である。美しい色彩斑紋があるので、標本、観賞用に高価で販売されている。肉質は他のイセエビ類より、うまみが少ないので食用価値は低いが、肉量が多いので、中華風や西洋風の味付けで料理にするとよい。長崎・天草富岡沿岸でも獲られた記録がある。 分布：紀伊半島以南、紅海・南アフリカ〜台湾・ポリネシア 大きさ：55cm 漁法：　 食べ方：