残酷焼とは？わかりやすく解説

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残酷焼

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/06/07 07:42 UTC 版)

残酷焼（ざんこくやき）は、生きたままのイセエビやアワビ、サザエなどを炭火などの直火で焼く料理のこと。

^ 『'05-'06 伊勢鳥羽志摩松阪』ツーリスト情報版255、近畿日本ツーリスト出版センター、2005年3月31日、167pp.、ISBN 4-87638-755-9 （136ページより）

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