ラキヤ (飲料)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/02/22 02:23 UTC 版)
ラキヤ（ブルガリア語: ракия / rakiya、マケドニア語: ракија / rakija、セルビア語: ракија / rakija、ボスニア語: rakija、クロアチア語: rakija）、ラキア（アルバニア語: Rakia）、あるいはラキウ（ルーマニア語: rachiu）は、発酵させた果実から作られる蒸留酒であり、バルカン半島諸国で一般的に生産・飲用されている。通常、ラキヤのアルコール度数は40%程度であるが、自家製のものではより度数の高いものもあり、典型的には50%ないし60%程度である。名称はトルコの蒸留酒ラクに由来するが、ラクとは異なる飲料に発展したものである。
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| 果物 |  セルビア・クロアチア諸語 |  ブルガリア語 |
|---|---|---|
| 基本的な原料 | ||
| スモモ | šljivovica（シュリヴォヴィツァ） | сливова（スリヴォヴァ） сливовица（スリヴォヴィツァ） |
| ブドウ | lozovača（ロゾヴァチャ） loza（ロザ） | гроздова（グロズドヴァ） гроздовица（グロズドヴィツァ） мускатова（ムスカトヴァ） mrtina（ムルティナ、没薬入り） анасонлийка（アナソンリイカ、アニス入り） |
| ブドウの搾りかす （kom）[※ 1] | komovica（コモヴィツァ） komova（コモヴァ） | джиброва（ジドロヴァ） джибровица（ジドロヴィツァ） шльокавица（シリョカヴィツァ） |
| アンズ | rakija od breskve（ラキヤ・オド・ブレスクヴェ） kajsijevača（カイシイェヴァチャ） | кайсиева（カイシエヴァ） |
| ナシ属 | kruškovača（クルシュコヴァチャ） vilijamovka（ヴィリイァモヴカ） | крушова（クルショヴァ） |
| リンゴ | jabukovača（ヤブコヴァチャ） | ябълкова（ヤブルコヴァ） |
| クワ | dudova（ドゥドヴァ） dudovača（ドゥドヴァチャ） dudara（ドゥダラ） | черничева（チェルニチェヴァ） |
| マルメロ | dunjevača（ドゥニェヴァチャ） | дюлева（ドュレヴァ） |
| イチジク属 | smokvovača（スモクヴォヴァチャ） | смокинова（スモキノヴァ） |
| サクランボ | - | черешова（チェレショヴァ） |
| ミックス | - | плодова（プロドヴァ） |
| 添加物 | ||
| バラ入り | - | гюлова（ギュロヴァ） |
| ハーブ入り | travarica（トラヴァリツァ） trava（トラヴァ） | билкова（ビルコヴァ） |
| クルミ入り | orahovača（オラホヴァチャ） orahovica（オラホヴィツァ） | орехче（オレフチェ） |
| 蜂蜜入り[※ 2] | medovača（メドヴァチャ） medica（メディツァ、イストリア半島で一般的） medovača（メドヴァチャ） medenica（メデニツァ） | медна（メドナ） |
| スミミザクラ入り | višnjevac（ヴィシュニェヴァツ） višnjevača（ヴィシュニェヴァチャ） | - |
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- 2 ラキヤ (飲料)の概要
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