フィールドキッチン

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特定非営利活動法人フィールドキッチン

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団体名称 特定非営利活動法人フィールドキッチン 所轄庁 神戸市 主たる事務所の所在地 神戸市東灘区住吉山手５丁目１番１３号 従たる事務所の所在地 代表者氏名 白井　操 法人設立認証年月日 2007/01/22  定款に記載された目的 この法人は、広く一般市民、特に高齢者に対して、健全な食生活と食育推進のための料理講習会の企画・開催に関する事業、食文化・食の歴史等についての講演会・イベントの企画・開催に関する事業、田畑での農業の体験会の企画・開催に関する事業、高齢者の地域社会参加を目的とした交流会の企画・開催に関する事業を行い、人々の健康と地域社会の福祉の増進に寄与することを目的とする。  活動分野 保健・医療・福祉     社会教育     まちづくり     観光     農山漁村・中山間地域     学術・文化・芸術・スポーツ     環境の保全     災害救援     地域安全     人権・平和     国際協力     男女共同参画社会     子どもの健全育成     情報化社会     科学技術の振興     経済活動の活性化     職業能力・雇用機会     消費者の保護     連絡・助言・援助     条例指定     認定 認定・仮認定 認定   仮認定   旧制度（国税庁）による認定   認定の更新中   PST基準 相対値基準     絶対値基準     条例指定()     認定開始日：       認定満了日：       認定取消日：    仮認定年月日：    仮認定満了日：    仮認定取消日：    閲覧書類 監督情報 解散情報 解散年月日：   解散理由：

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フィールドキッチン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/03/16 02:48 UTC 版)

ソ連製のフィールドキッチン

フィールドキッチン(Field kitchen)は、主に軍用として使用される、屋外で調理を行うための移動式調理機材 (炊事用の車両) である。炊事設備の無い前線地域において兵士に温かい食事を提供する目的で19世紀に開発され、以来各国の軍で使用されている。

概要

最初のフィールドキッチンは、1800年代のプロイセン王国 (現在のドイツ)で開発された手押し式の4輪型のもので、1848年から1852年に行われた第一次シュレースヴィヒ＝ホルシュタイン戦争で使用されたとみられている。

同じ頃、アメリカではチャックワゴン (Chuckwagon) と呼ばれる炊事用の幌馬車が開発され、西部開拓時代のカウボーイらによって使用された。

1892年にプロイセン王国(ドイツ)、イダー＝オーバーシュタインのカール・ルドルフ・フィスラーが製作したフィールドキッチンは長い間、世界初の本格的なフィールドキッチンと考えられてきた。このフィールドキッチンは牽引式の2輪型で、長い1本の煙突を持っていた事からGulaschkanone (グーラッシュ・カノーネ、つまりシチュー砲) のニックネームが付けられた。

またこれと同じ頃（1896年）、ロシア帝国軍でもフィールドキッチン開発の要求が軍から提示され、1898年に試作車が完成、評価試験を経て1901年頃より実戦配備された。

これらのフィールドキッチンはいずれも軍馬を用いて牽引するものであったが、時代が進み自動車が発達すると、これらの軍用車両による牽引も行われるようになった。

また、最初から自動車の荷台部分にフィールドキッチンの機能を持たせた自走式の車両も開発された。1930年代に大日本帝国陸軍が開発した九七式炊事自動車は自走式フィールドキッチンの一例である。

現在の日本の自衛隊においても、陸上自衛隊では野外炊具、航空自衛隊では炊事車という名称でフィールドキッチンを運用している。尚、前者（野外炊具）は牽引式、後者（炊事車）は自走式である。

画像

第一次世界大戦

• 
  ドイツ帝国で使用されたフィールドキッチン。
• 
  セルビア王国で使用されたフィールドキッチン。
• 
  フランスの博物館に展示されているフィールドキッチン。
• 
  軍馬に牽引されるオスマン帝国軍のフィールドキッチン。1917年。

第二次世界大戦

• 
  フィールドキッチンを使用するドイツ警察官、1940年に進駐先のフランスにて撮影。炊事係は白色の作業服を着ており、給食を待つ警察官たちは飯盒を手にしている。フィールドキッチンの側面には製造元の社名が書かれている（厨房機器や業務用洗濯機等のメーカであったゼンキンク社、1990年代に事業譲渡のためブランドが消滅）。
• 
  ソ連製のフィールドキッチン。
• 
  フィンランド製のフィールドキッチン
  "m/29"
• 
  ポーランド製のフィールドキッチン
  "wz. 36-P"

戦後・現用

• 
  ソ連製、KP-340。
• 
  ソ連製、KP-2-49。イスラエル国防軍歴史博物館の展示品。
• 
  陸上自衛隊の野外炊具1号（旧型）。
• 
  陸上自衛隊の野外炊具1号(改)。

関連項目

• レーション
• 九七式炊事自動車
• 野外炊具
• 野外炊具1号(改)
• 炊事車
• 砲兵トラクター
• チャックワゴン
• キッチンカー
• 給水車
• Großküchenschiff - 第二次世界大戦中、1944年以降のドイツで、大規模な空襲の被害を避け、市民に食事を提供するために運用された厨房設備を持った船。

外部リンク

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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/02/15 08:09 UTC 版)

「ストライクウィッチーズシリーズの登場兵器」の記事における「フィールドキッチン」の解説

カールスラントの歩兵用の野外炊具。第2期で設備の不十分な時期のロマーニャ基地での炊事に使用されている。