バナナキューとは - わかりやすく解説 Weblio辞書

バナナキュー
上: 竹串に刺して売られるバナナキュー; 下: バナナキューの調理
別名	Banana Q
地域	フィリピン
主な材料	バナナ, 黒砂糖, 調理油
類似料理	揚げバナナ
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バナナキュー（タガログ語: Banana kyu）は、フィリピンで食されるスナック菓子。

概要

黒砂糖を纏わせたバナナ（プランテンを含む）を二度揚げした料理である。バナナは、バナナ料理に広く用いられる「サババナナ（英語版）」が使われることが多い。通常、竹串で串焼きにされており、金串が使われることはない。露店で売られているスイーツの代表格である^[1]。

語源

「バナナキュー」は、「バナナ」と「バーベキュー」を捩ったかばん語である。フィリピン英語において「バーベキュー」は、ケバブのような肉の調理法を指す^[2]。

脚注

[脚注の使い方]

^ Filipino Food Recipes.com website accessed on 13 January 2015
^ Overseas Pinoy Cooking.Net website accessed on 6 November 2010

ウィキメディア・コモンズには、バナナキューに関連するカテゴリがあります。

関連項目

バナナ料理の一覧（英語版）

表話編歴屋台料理
種類	アカラアルチャットアルティキアンティクーチョアパムバリックアランチーニアレパアスィナンベーグル包子バクソバリク・エクメクバナナキューバインホイバインミーバインセオバタゴルパレスベグニベルギー風ワッフルポンテギベルプリビナキビナトグビリヤニブレクブラートヴルストブーブリクブブル・アヤムブンチャープンオパンバニーチャウブリートブレックファスト・ブリトーカルツォーネカラマレスカモテキュー車仔麺チャートチェブレキチコ・ロールチミチャンガチャイニーズ・ベル葱油餅コブリギコシーニャクレープクレーシャカリーヴルストダヒプリタッコチ点心驢肉火焼ドーサダブルス豆花エンパナーダエンチラーダエスキーテスファラーフェルファリナータつみれフォカッチャフライドポテトフランス風タコスフライドチキン韓国風台湾風フライブレッドガレットソシスギナンガンゴレンガンググニ菊花パンケランパンギロピタハリームホットドッグイニハウイサウイドゥリジャルムリ餃子カーソフルカチョリカプサロンカティ・ロールカランティカケバブチャプリ・カバーブドネルケバブキンキンガシャミ・ケバブケバブの一覧クラック・テロールケトプラックハチャプリカノム・トーキョー五香滷肉（中国語版）クニッシュトクネネンラクサラーンゴシュルチー麻辣湯マミスープピナイパイマサラプリミートパイミーアヤムムルタバナンネムチュアランオブヴァジャネックパッタイパジョンパコラパニール・ティッカパニ・カ・メウサパニーノパーニープーリーパンツェロッティパプリチャトパラーターパスティパブバジペンペッペピトペレメチフォーピアーダピカロネスピラフピナスグボピロシキピッツェッタプラシンタプレスカヴィツァポハプーティンプレッツェルプヌグルプーリーうずら卵ケサディーヤラット・オン・ア・スティックラズニチローガンジョシュロジャックロティロティ・バカルロティ・ジョン肉夾モールマリ・ロティルスティコサビーフサモササンドイッチサルデナイラサテスカッチャセブラック（英語版）セブプリスフェニジュ焼烤（英語版）シャシリクシャワルマピッツァ・シチリアーナシオマイソトスブラキスティッギオーラストロンボリタコス韓国風タコスタフリタフ・ゲジュロットタフ・スメダンたこ焼きタマルタンドリーチキン湯包タキトタウゲ・ゴレントルネードポテトトゥロンウーパスティズルトゥナルワダワダ・パーヴバステッダソイ（英語版）焼き鳥ザピエカンカ
地域別	香港（英語版）インドチェンナイムンバイインドネシアメキシコ韓国（英語版）タイ
移動販売	フィールドキッチンフードブース食堂自動車フードトラックフードトラックラリーホットドッグカートホットドッグスタンドアイスクリームトラックソーセージワゴンタコスタンド屋台ポジャンマチャソーセージスタンド
一覧	屋台料理の一覧（英語版）フードトラックの一覧（英語版）
関連項目	フードストリート（中国語版）
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