resveratrol

新語時事用語辞典

レスベラトロール

英語：resveratrol

「ポリフェノール」と呼ばれる抗酸化物質の一種。赤ワインなどに含まれる。動物実験では寿命を延長する効果が実証されており、老化を抑制する効果が期待できる成分として注目されている。

（2011年6月13日更新）

日本化学物質辞書Web

レスベラトロール

分子式：	C14H12O3
その他の名称：	レスベラトロール、Resveratrol、5-[(E)-2-(4-Hydroxyphenyl)vinyl]-1,3-benzenediol、trans-レスベラトロール、trans-Resveratrol、リスベラトロール、5-[(E)-2-(4-Hydroxyphenyl)ethenyl]-1,3-benzenediol、trans-レスベラトール、4-[(E)-3,5-Dihydroxystyryl]phenol、5-[(E)-4-Hydroxystyryl]resorcinol
体系名：	(E)-3,4',5-スチルベントリオール、(E)-3,4',5-トリヒドロキシスチルベン、(E)-スチルベン-3,4',5-トリオール、4-[(E)-3,5-ジヒドロキシスチリル]フェノール、5-[(E)-2-(4-ヒドロキシフェニル)ビニル]-1,3-ベンゼンジオール、5-[(E)-2-(4-ヒドロキシフェニル)エテニル]-1,3-ベンゼンジオール、5-[(E)-4-ヒドロキシスチリル]レソルシノール

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レスベラトロール

【仮名】れすべらとろーる
【原文】resveratrol

ブドウの皮や、その他の一部の植物、果実、種子に含まれる物質。様々な植物において合成されており、真菌の侵入、ストレス、損傷、感染、過剰な日光などに対する防衛に役立てられている。がんおよび心疾患の予防の分野で研究されている。抗酸化物質の一種であり、ポリフェノールの一種でもある。

ウィキペディア

レスベラトロール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/05 13:42 UTC 版)

レスベラトロール（英: resveratrol）（3,5,4′-トリヒドロキシ-トランス-スチルベン）とはスチルベノイドの一種であり、天然フェノールまたはポリフェノールの一種で、ファイトアレキシンでもある。これは複数の植物が傷害を受けた際や、病原体（細菌や菌類など）の攻撃を受けた際に生成する物質である。食品中のレスベラトロールの供給源には、ブドウの皮、ブルーベリー、ラズベリー、クワ、ラッカセイなどがある。