Sachertorte

実用日本語表現辞典

ザッハトルテ

別表記：Sachertorte

チョコレートスポンジに、アンズのジャムをはさみ、チョコレートで覆ったケーキのこと。アンズのジャムが外側に塗られている場合もある。ウィーンのフランツ・ザッハによって考案された。同様の洋菓子に、オレンジリキュールをしみこませたアンナトルテがある。

（2011年1月27日更新）

デジタル大辞泉

ザッハトルテ【(ドイツ)Sachertorte】

読み方：ざっはとるて

⇒ザッハートルテ

ザッハートルテ【(ドイツ)Sachertorte】

読み方：ざっはーとるて

《Sacher（考案者名）＋torte（円盤状のケーキ）。「ザッハトルテ」とも》チョコレート入りスポンジケーキにあんずジャムを塗り、チョコレートがけしたケーキ。ウィーンの名物。

チョコレート・ココア大辞典

ザッハ トルテ（独：sachertorte）

オーストリア・ウィーンを代表するチョコレートケーキです。ウィーンの菓子職人　フランツ　ザッハにより考案されました。アンズジャムを塗り重ね、チョコレートをかぶせてあるスポンジケーキです。

ウィキペディア

ザッハトルテ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/01/27 08:31 UTC 版)

ザッハトルテ（独：Sachertorte,ウィーンではサハトルテかサッハートルテ）は、オーストリアのホテル・ザッハーおよび洋菓子店・デメルで提供されている菓子（トルテ）である。古典的なチョコレートケーキの一種。ザッハートルテとも呼ばれる。