食品

食べ物や飲み物に関する予備知識です。作り方、材料、種類など。

 

 

 

 

 チョコレート・ココア大辞典

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チョコレートの種類やチョコレートを用いたお菓子などを画像と共に紹介しています。

提供 日本チョコレート・ココア協会
URL http://www.chocolate-cocoa.com/

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ロシェ

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ザッハ トルテ

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ホワイトチョコレート

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チョコレートマカロン
■ 粉末アーモンド、砂糖、卵白にココアを混ぜた生地
クーベルチュール・チョコレート
■ 一般に、ココアバターの含有量の多いチョコレート
プラリネ
■ 砂糖を熱してカラメル状にし、ローストしたアーモ

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