桜エビとは？わかりやすく解説

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さくら‐えび【桜^×蝦／桜海^＝老】

読み方：さくらえび

十脚目サクラエビ科の甲殻類。深海にすむ小形のエビで、体長約4センチ。全体に淡紅色で、多数の発光器をもつ。駿河湾・相模湾に産し、干しえびとして食用。ひかりえび。《季春》

桜蝦／桜海老の画像

サクラエビの釜揚げ

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