アキアミとは？ わかりやすく解説

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あき‐あみ【秋醤＝蝦】

読み方：あきあみ

十脚目サクラエビ科の甲殻類。体長約4センチでサクラエビに似るが、第一胸脚にはさみをもち、死ぬと白くなる。瀬戸内海・有明海・富山湾などに産し、干しえびや塩漬けなどにする。


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秋醤蝦

読み方：アキアミ（ａｋｉａｍｉ）

サクラエビ科の節足動物


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アキアミ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/06/17 16:31 UTC 版)

アキアミ（秋醤蝦、Acetes japonicus）はサクラエビ科に分類されるエビの一種。日本を含む東南アジアの内湾域に生息する小型のエビで、食用や釣り餌などに利用される。


脚注
  1. ^ a b “Species Fact Sheets Acetes japonicus in FAO”. 2015年1月31日閲覧。
  2. ^ 本山荻舟『飲食事典』平凡社　p. 14　昭和33年12月25日発行

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