マツバガニとは?

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マツバガニ

別表記:まつばがに

(1)オウギガニ科の大形カニ全身の鋭いトゲ先端が黒いハサミなどが特徴。高級食材の「松葉がに」とは全く異な種。日本太平洋側房総半島以南からオーストラリアにかけて、水深100メートル未満程度海底生息する。
(2)鳥取島根などの山陰地方におけるズワイガニ呼び名転じて同地域で漁獲されるズワイガニブランド名にもなっている。「松葉がに」「松葉ガニ」と表記される場合が多い。

松葉蟹

読み方:マツバガニ(matsubagani)

イソオウギガニ科のカニ

学名 Hypothalassia armata


松葉蟹

読み方:マツバガニ(matsubagani)

ズワイガニ地方名


松葉蟹

読み方:マツバガニ(matsubagani)

クモガニ科属すで、越前蟹として知られる大型食用

季節

分類 動物


マツバガニ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/12/22 21:51 UTC 版)

マツバガニ(松葉蟹、学名:Hypothalassia armata)はエビ目オウギガニ科のカニ。




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