ホッケとは? わかりやすく解説

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ほっけ【×𩸽】

読み方:ほっけ

アイナメ科海水魚全長40センチ。体は細長く尾びれ後縁深く二また分かれている。体色灰褐色暗色不規則な横帯がある。東北北海道沿岸産する食用。《 春》

ホッケの画像
ホッケの干物
ホッケの画像
塩ホッケ

ほっ‐け〔ホク‐〕【北家】

読み方:ほっけ

藤原氏四家の一。不比等(ふひと)の二男房前(ふささき)を祖とする。四家のうち最も栄えた。のちの摂関家系統


ほっ‐け【法華】

読み方:ほっけ

【一】法華宗」の略。

【二】法華経(ほけきょう)」に同じ。


ホッケ

学名Pleurogrammus azonus 英名:Arabesque greenling
地方名タラバホッケホッキピリカ 
脊椎動物門硬骨魚綱カサゴ目アイナメ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
著作権尼岡 邦夫 生態写真はこちら

特徴
北海道の味といわれるほど北海道での漁獲量が多い。沖合い水深100150m位に生息しているが、秋〜冬の産卵期には沿岸近づき石の間岩礁のさけ目に粘着性の強い3千〜5千粒の卵塊状に産みつける。体は背の部分茶色い褐色まだら模様がある。雄は産卵期にはコバルト色になる。成魚ならないうちは広い範囲回遊し小型魚類魚卵甲殻類などを食べる。旬は秋〜冬であるが春も脂がのっておいしい。生後1年前後小型ロウソクボッケ丸ごと粕漬けにする。ホッケの干物などは居酒屋での定番メニュー1つであるほど、普段の生活になじみの深いである。

分布:茨城県以北太平洋岸、対馬海流以北日本海千島列島 大きさ:50cm
漁法:底引き網定置網刺し網延縄 食べ方:塩焼き刺身煮付け干物

読み方:ホッケ(hokke)

アイナメ科海水魚

学名 Pleurogrammus azonus


ホッケ

名前 Hocke

法花

読み方:ホッケ(hokke)

所在 三重県伊賀市


法華

読み方:ホッケ(hokke)

所在 愛知県名古屋市中川区

地名辞典では2006年8月時点の情報を掲載しています。

ホッケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/12/29 23:23 UTC 版)

ホッケ(𩸽、Pleurogrammus azonus)は、アイナメ科ホッケ亜科に属する冷水性の。成長にしたがって、アオボッケロウソクボッケマボッケネボッケと呼び名が変わる。地方名にはタラバホッケ、チュウホッケ、ドモシジュウ、ホッキ、ボッケアなどがある。




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