レッド・エール
インペリアル・レッドエール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/09/24 10:31 UTC 版)
「レッド・エール」の記事における「インペリアル・レッドエール」の解説
インペリアル・レッドエール（英語: Imperial Red Ale）、単にインペリアル、またはダブル・レッドエールと呼ばれることもある。アメリカ合衆国発祥のエール。 アメリカン・アンバーエールよりもさらに高いアルコール度数と苦味が特徴。使用するホップは、アメリカ品種に限らず、英国品種、ドイツ品種でも良い。 『ビアスタイル・ガイドライン1208』ではインペリアル・レッドエールを以下のように定義している。 色合いは、ディープ・アンバーからダーク・カッパー。 アルコール度数は7.9%から10.5% IBU 55から85 SRM 10から15 SRM イメージ色 SRM 11 SRM 16
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