アルコール度数とは?

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アルコール度数

酒税法では「アルコール分とは、摂氏15度時において原容量百分中に含有するエチルアルコール容量をいう」と規定されており、「度」又は「%」と表示します。従って、40度あるいは40%と表示されたウイスキーは、100ミリリットル中に40ミリリットルアルコール分があるということになります。
また、アメリカイギリスでは、伝統的習慣的に蒸溜酒のアルコール度数を表す単位として「プルーフ」が使われることがあります。アメリカンプルーフの半分、たとえば80アメリカンプルーフがアルコール度数40度を意味します。イギリスでは、ブリティッシュプルーフの0.571倍、つまり70ブリティッシュプルーフが約40度になります。

アルコール度数(あるこーるどすう)

酒類容量中に含まれるエチルアルコール容量をいい、その酒類強さ目安とされるわが国酒税法ではアルコール度数が1度上の飲料酒類と定義している。焼酎甲類はアルコール度数が36未満であり、本格焼酎45度以下と規定されている。焼酎仲間であるスピリッツ類外国産のものの中にはアルコール度数を「プルーフ度」で表していることも多いが、プルーフ度半分の値がアルコール度数に相当する。たとえば90プルーフウォッカのアルコール度数は45度である。

アルコール度数

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/01/31 14:28 UTC 版)

アルコール度数(アルコールどすう)は、あるアルコール飲料に対するエタノール体積濃度百分率パーセント、%)で表示した割合である。数多くので標準的に使われている。




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