樽とは?

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そん 【樽

たる。 「一石入る-十に酒入れ/宇津あて宮

【そん】[漢字]

【 存 】 [音] ソンゾン
ある。現にある。生きている。 「 《 ソン存在存続存廃存亡存立依存(いそん)(いぞん)) ・既存現存げんそん(げんぞん)) 」 「 《 ゾン存生(ぞんじよう)存命実存
保持する。 「 《 ゾン温存保存
思う。考える。考え。 「 《 ゾン存外存知存念存分異存一存所存
【 忖[音] ソン
はかる。人の心をおしはかる。 「 忖度そんたく
[音] ソン
むら。いなか。 「 村民村落寒村漁村山村農村離村
地方公共団体の一。 「 村長村道
【 孫 】 [音] ソン
まご。血筋受け継ぐもの。 「 玄孫皇孫子孫児孫曽孫そうそん嫡孫天孫
【 尊 】 [音] ソン
たっとぶべきもの。神仏など。 「 三尊至尊釈尊世尊本尊不動尊
【 損 】 [音] ソン
そこなう。傷つける。 「 損壊損害損傷損料汚損毀損(きそん)破損
へる。へらす。 「 損耗そんもうそんこう) ・減損
【 遜 】 [音] ソン
へりくだる。 「 遜譲謙遜不遜
おとる。及ばない。 「 遜色
ゆずる。 「 遜位
【 樽[音] ソン
たる。さかだる。 「 樽酒樽俎(そんそ)
【 蹲[音] ソン
うずくまる。 「 蹲踞(そんきよ)踞蹲

たる [0] 【樽

酒・醬油・味噌,あるいは漬物などを入れる木製容器。 「漬物-」 「一斗-」


樽(ウイスキー)

生まれたてのウイスキーニューポット)は無色透明で、香味はまだ未熟粗削りですが、これを樽に詰めると、時がたつにつれて琥珀色に変わってきます。また、香り深く複雑になり、味わいまろやかに変わっていくのです。この現象を「熟成」と呼びます。樽は麦や酵母と並んでウイスキーの原料そのものといえるでしょう
樽材としては、オーク液体通しにくい材質強度耐久性持ち樹脂も多すぎず最適とされています。また、樽に使用するオーク種類、樽の形、大きさ内面処理方法内側を焦がす等)、使用回数などにより、それぞれに異なった風味ウイスキー育ててくれるのです。

樽は総称して「カスクCASK)」と呼ばれています。各国により、また容量により、その呼び名異なりますが、主なものは、バーレルホッグスヘッドパンチョン、シェリーバットの4種です。

読み方
しめぎ
たる
たるさき

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/04/23 16:17 UTC 版)

(たる、英語:barrelまたはcask)は、円筒形の容器であり、ヨーロッパで伝統的な樽(洋樽:ようだる)は木の板(樽板)とそれを縛る鉄の輪などの箍(たが)で作られており、胴の側面は中央部が膨らんだ円筒形である。日本で一般的なものは鎌倉時代末から室町時代初期ごろに出現した結樽(ゆいだる)で、たがは材を螺旋に捩ったもの。また、形状は洋樽と異なり真っ直ぐで、膨らまない円筒形となる。樽を作る職人は日本では後述のように結樽が桶の系譜を汲むことから桶屋、英語圏ではcooperと呼ばれる。




「樽」の続きの解説一覧

出典:『Wiktionary』 (2010/11/02 14:17 UTC 版)

発音


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