中性スピリッツとは?

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中性スピリッツ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/03/27 18:38 UTC 版)

中性スピリッツ(ちゅうせいスピリッツ)とは、醸造酒に対して蒸留を繰り返し行い、エタノールを95%以上に濃縮した蒸留酒のことである。ニュートラルスピリッツとも呼ばれる。




  1. ^ 日本では法令の要請により、中性スピリッツであっても燃料であるとの表示がなされている
  2. ^ 逆に、ベースとなる酒の特徴も利用するために、 敢えて中性スピリッツを使用せずに生産される混成酒も存在する。 例えば、ドランブイなど。
  3. ^ 無論、無味無臭とは言っても無刺激であるわけではなく、エタノールによる刺激は存在する。 また、ここではフレイバード・ウォッカについては除外して考えるものとする。
  4. ^ ここではフレイバード・ウォッカについては除外して考えるものとする。


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