発泡酒とは?

はっ ぽうしゅ -ぱう- [3] 【発泡酒】

酒税法上,麦芽・麦を原料にした発泡性の酒のうち,麦芽使用率が一定の比率より少ないもの,または果汁などを加えたもの。麦芽発泡酒。

発泡酒(はっぽうしゅ)

ビールと似たアルコール飲料ビールより廉価

大麦ホップ麦芽(モルト)、などが原料醸造酒ビールと似た味わいだが、ビールよりも価格が安いのが特徴。発泡酒は、1994年から販売が始まった。価格の手頃感から、6年連続売れ行き伸ばしている。ビール・発泡酒市場で、発泡酒は22%の販売比率占める。

発泡酒は、麦芽使用量がビールよりも低くなっている。具体的には、以外の原料占め麦芽重量比が、67未満のものが発泡酒だ。対して、麦芽の量が67%以上のものはビールだ。

発泡酒は、ビールよりも酒税安くなっている。例えば、ビールは 350mlで77.7円が酒税として課税される。ところが、麦芽量が25未満の発泡酒の場合、 350mlで 36.75円が酒税だ。ビールと発泡酒の価格差は、酒税大きく影響していると言える

アサヒを除くキリン・サッポロ・サントリーの3社で、発泡酒は販売されてきた。アサヒ当初は発泡酒に乗り気ではなかったが、2001年2月に「本生」を発売し、発泡酒市場参入した。

(2000.08.19更新


発泡酒

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/08/04 13:14 UTC 版)

発泡酒(はっぽうしゅ)とは、日本酒税法で定義されている酒類の一つ。日本ではビール風味の発泡アルコール飲料が多く、これらは日本の酒税法でビールと区別して定義されており、「定められた副原料以外を用いる」ので発泡酒に分類される[1]。本項では、これら日本で1990年代以降に展開されている低税率系発泡酒を中心に記述する。






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