コメとは - 時事用語 Weblio辞書

コメ（こめ）

生活習慣の欧米化など、コメ消費量は年々減少している。一方、豊作やコメ輸入の結果、コメの在庫は上昇している。

需要と供給の関係から、供給過剰になると、一般的に供給価格は低下する。コメも例外ではなく、近年、コメ価格は下落している。

このようなコメ事情に対し、農林水産省は、コメの減反政策を採ってきた。これは、コメ減反や転作に対し「補助金」を支払い、農家のコメ減反を促すものである。

政府の減反政策の結果、コメ生産を休ませる田んぼ(休耕田)の面積も年々増えている。特に1998年と1999年では過去最高の生産調整が行われた。田んぼの総面積約250 万 ha に対して、40％近くが休耕した計算である。

休耕田の面積
　 1995年度…66 万 ha
　1996年度…78 万 ha
　1997年度…79 万 ha
　1998年度…95 万 ha
　1999年度…96 万 ha

（2000.08.09更新）

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小目

読み方：コメ（ｋｏｍｅ）

苦しい目、つらい目。

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イネ

科名：	イネ科
別名：	-
生薬名：	コメ（米）
漢字表記：	稲
原産：	熱帯アジア
用途：	世界三大穀物の一つで日本の主食です。食料・飼料・醸造用・藁などに利用されています。中国では消化不良・腹痛・便秘・のどの渇きなどに用います。
学名：	Oryza sativa L.

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渠海

読み方：コメ（ｋｏｍｅ）

稲の別称

米

読み方：コメ（ｋｏｍｅ）

アワの別称。
イネ科の一年草、園芸植物

学名 Setaria italica

米

読み方：コメ（ｋｏｍｅ）

ヒエの別称。
イネ科の一年草

学名 Echinochloa utilis

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米

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/06 13:37 UTC 版)

(コメから転送)

米（こめ、英: rice）は、稲の果実である籾から外皮を取り去った粒状の穀物である。

表・話・編・歴穀物

アマランサス - Amaranthus caudatus - Amaranthus cruentus - Amaranthus hypochondriacus - 大麦 - ソバ - Chia - フォニオ - ジュズダマ - Kaniwa - トウモロコシ (corn) - ヒエ - 燕麦 - Pitseed Goosefoot - キヌア - 米 - ライ麦 - モロコシ - スペルト小麦 - テフ - ライ小麦 - 小麦 - マコモ

表・話・編・歴料理（一覧(en)）

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関連項目	台所 · 食事 (朝食 · 昼食 · 夕食 · ブランチ · 間食 · 夜食) · ウィキブックス:料理本 · ポータル:食

脚注

^ 農林水産省「海外統計情報」
^ ^a ^b ^c ^d 『食料争奪』柴田明夫日本経済新聞出版社 2007年
^ 農林水産省発表『生産農業所得統計』等
^ 「世界的なコメ危機の実態　背後に潜む問題点とは何か」『日経ビジネスオンライン』日経BP社、2008年5月14日付配信
^ 玄米及び精米品質表示基準（平成12年3月31日農林水産省告示第515号） (PDF)
^ 平成18年11月農林水産省総合食料局総務課発行資料より。
^ 胚芽米のすべて｜女子栄養大学教授　五明紀春
^ Chinese fake rice is on shelves
^ ヒドロキシー5一メチルィソキサゾールの作物の生育調節作用に関する研究 (PDF)

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